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Top articles
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Gâteau lightissime aux pommes
Tiens, ça faisait longtemps que je n'avais pas préparé de gâteaux à base de pommes...pour combler mon envie, j'ai choisi cette recette de Spacekate qui est fabuleuse...c'est l'un des meilleurs gâteaux aux pommes que j'ai mangé, peut-être même le meilleur...
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Gâteau au fromage blanc
Ce gâteau est excellent, il est fondant et crémeux, vraiment très léger en bouche...je l'ai servi avec la fameuse Ingrédients Pour 8 personnes Préparation : 30min Cuisson : 1h à 1h15 Pour la pâte : 125 gr de farine 1cc de levure chimique. 60 gr de sucre...
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Tarte moelleuse au chocolat
Cette tarte ou plutôt ce gâteau est succulent avec sa texture très fondante en bouche...une recette dénichée chez Loupiti ... J'ai tout de même procédé à de légères modifications, je vous livre donc la recette telle que je l'ai réalisée... Ingrédients...
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Trilogie de financiers
Que faire avec des restes de blancs d'oeufs ? de délicieux petits gâteaux tendres et fondants qui acoompagneront à merveille ma tasse de thé ou de café...une fois de plus, je me suis fortement inspirée de la recette de Sylvie ... Ingrédients 3 blancs...
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Pain pide
Des pains turcs tout moelleux enrichis en graines extraits du livre "Bread" d'Eric Treuille... Ingrédients Pour 2 pides : 500 g de farine T.55 2 cc de levure de boulangerie déshydratée 1/2 cc de sucre semoule 325 ml d'eau tiède 1 cc de sel 2...
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Tartelettes à la berrichonne
De délicieuses tartelettes à base de ricotta et de fruits rouges à la garniture fondante et crémeuse... Ingrédients Pour 8 pièces : Pâte : 185g de farine 95g d'amandes moulues 40g de sucre glace 125g de beurre doux en dés 1 oeuf légèrement battu Garniture...
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Tiramisu au chocolat
Pour réaliser ce succulent tiramisu, je me suis inspirée de la recette de Trish Deseine tirée de son livre "Je veux du chocolat"...j'ai utilisé des biscuits roses de Reims et fait une ganache...c'était tout simplement exquis, fondant et crémeux...
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Cupcakes ricotta framboises
Le mélange ricotta-framboises est à l'honneur sur plusieurs blogs...je me suis également laissée tenter avec ces délicieux petits gâteaux parfumés à l'amande amère qui combinent des produits bio que j'affectionne tout particulièrement... Ingrédients 125g...
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Cheesecakes au saumon fumé
Lorsque je les ai préparés, je ne savais pas trop comment les nommer : flans, petits gâteaux, muffins, cakes...et j'ai finalement opté pour cheesecakes car leur texture m'a vraiment fait penser à ce genre de gâteaux lorsque je les ai goûtés...c'est très...
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Pudding aux raisins
Que faire avec un reste de brioche dont personne ne veut...un succulent pudding fondant à la texture humide... Ingrédients 380g de restes de brioches 1L de lait 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 2 petites pommes en dés 2 belles poignées...
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Risotto aux calmars et pesto rouge
J'avais un bocal de pesto rouge dans mon placard et comme c'était la 1ère fois que j'en utilisais, je cherchais une façon sympa de l'accomoder...j'avais également envie de manger un bon risotto (ça faisait tellement longtemps...) et je me suis dit que...
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Gâteaux choco mascarpone
Comme il me restait un chouia de mascarpone au frigo, je me suis dit pourquoi pas l'intégrer dans un gâteau au chocolat en remplacement du beurre...nous avons beaucoup aimé ces petits gâteaux à la texture moelleuse et fondante et au bon goût de châtaigne...cette...
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Tarte crumble mascarpone fruits rouges
A l'heure où les blogs fleurissent de crèmes, mousses, tiramisu en tous genres à base de mascarpone, j'ai eu envie d'intégrer ce dernier dans une tarte...mmmmmmmm, le mascarpone que c'est bon, c'est si crémeux, fondant en bouche...mais bon, côté calories,...
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Brioche torsadée à la crème pâtissière
J'aime beaucoup prendre mon petit déjeuner avec une bonne tranche de brioche faite maison...la garniture à la crème pâtissière rend la brioche encore plus moelleuse et aussi plus gourmande ! j'en ai farci une avec des pépites de chocolat et une autre...
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Clafoutis aux framboises
Ah ce clafoutis à la framboise...une merveille que j'ai découvert grâce à Céline et que j'ai un peu remanié à ma façon...Il est tellement fondant en bouche ! Depuis que j'ai découvert le sucanat, j'en met un peu partout...il apporte un plus indéniable...
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Tajine de keftas aux oeufs
Après le tajine végétarien tout vert , voici le tajine de keftas d'une bien autre couleur mais tout aussi délicieux... La cuisson au tajine qui se fait lentement à feu très doux apporte vraiment un goût particulier indéniable...la dégustation de ce plat...
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Financiers aux fruits rouges
Dès que je vois purée d'amandes, je me dis "génial, une recette que je vais tester afin d'utiliser mon gros pot de purée d'amandes"...J'ai repéré cette recette chez Willow ...j'ai intégré du sucre sucanat, des fruits rouges et de l'extrait d'amande...
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Tajine de légumes verts
J'ai concocté ce petit plat à l'occasion du jeu organisé par Lavande ...il s'agit de choisir un légume et de le cuisiner durant la semaine...cela faisait bien longtemps que je n'avais pas cuisiné la fève et ce petit jeu m'a permis de combler ce manque...
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Charlotte aux fraises
Pour ma 1ère charlotte aux fraises, j'ai choisi de réaliser celle de Lilo car elle contient de l'agar agar...je voulais à nouveau expérimenter ce produit afin de me familiariser avec et de le dompter...j'ai par ailleurs déniché chez un primeur de délicieuses...
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Les Sablés de Paprikas
Parfois (souvent même), certaines recettes me font "tilt" et je n'ai qu'une seule envie : les tester...Les sablés à la vache qui rit m'intriguaient à cause de la présence de ce fromage et les sablés des 1001 nuits me faisaient rêver...ces 2...
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Flan de courgettes au curcuma
Après avoir testé le flan de courgettes au pesto , voici celui au curcuma de Sophie...vous remarquerez que j'aime beaucoup cuisiné la courgette (c'est l'un de mes légumes préférés)...ce légume fade à la base prend toute sa saveur en le mariant avec des...
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Tarte pommes caramel
J'ai déniché cette excellente tarte chez Flore ...si vous ne connaissez pas son site, allez faire un tour, vous serez émerveillés par ses réalisations splendides ! Pour la rendre encore plus gourmande, j'ai servi cette tarte avec la sauce au caramel au...
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Gâteau au yaourt et à la framboise
Pour réaliser ce gâteau simple mais si bon, je me suis inspirée de la recette de Céline ...Ce qui est génial avec ce genre de gâteaux, c'est qu'il peut se décliner selon nos envies et nos goûts...et c'est ce que j'ai fait ici en incorporant des framboises,...
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Verrines façon tiramisu
Pour la crème, j'ai choisi de réaliser celle de Mercotte et c'est un pur délice !!! J'en ai fait avec des fraises et des abricots...comme il me restait du gâteau au yaourt , je l'ai utilisé pour le fond des verrines... Ingrédients 100g de mascarpone 40g...
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Pain juif au chocolat
Dès que je vois une recette d' Avital , j'ai tout de suite envie de la tester...je n'ai pas résisté longtemps à cette succulente brioche à la mie légère et aérée fourrée aux pépites de chocolat ! une véritable régal en particulier lorsqu'elle est dégustée...
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