Pudding aux raisins

Que faire avec un reste de brioche dont personne ne veut...un succulent pudding fondant à la texture humide...

Ingrédients

380g de restes de brioches
1L de lait
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
2 petites pommes en dés
2 belles poignées de raisins secs

Préparation

Emietter la brioche dans un saladier, ajouter les raisins secs et les sucres...verser dessus le lait préalablement chauffé et laisser imbiber 2 à 3 heures en écrasant à la fourchette de temps en temps...
Ajouter les oeufs battus et les dés de pommes...
Verser dans le moule et enfourner jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte propre...

Comments

[Isma]

Tout dépend des fours mais je dirais 30 à 45 min à 180°C en surveillant bien la cuisson...tiens-moi au courant si tu testes...

[Alexie]

ton pudding a l'air très gouteux et relativement bien stable a la texture, une petite question : combien de temps de cuisson est il nécessaire pour ce beau pudding, et a quelle thermostat?Merci

[kaouther]

ton pudding est a tomber!ravie de ton retour , tes recettes nous ont manque'.bises

[lakbira31]

Superbe ton pudding! Il a l'air fondant!

[jaclyne]

Ma maman nous en faisait toutes les semaines du puddingc'est trop bon (miammm)mais aussi avec les restes de pain!! moins gourmand qu'avec la brioche mais c'est aussi très bon