/fdata%2F3734667%2Favatar-blog-1148234017-tmpphpBFWCpa.jpeg){kind=avatar}
/idata%2F3734667%2Farchives%2F16%2Fjp-copie-29.jpg)
Cette spécialité de la cuisine turque s'apparente à une pizza qui est ici façonnée en forme de barquette...vous trouverez aussi bien des variantes quant à la confection de la pâte que de la garniture. Je voulais que la pâte soit très moelleuse et goûteuse...
/idata%2F3734667%2Farchives%2F16%2Fjp-copie-19.jpg)
Voici des bricks à base de boeuf haché, poivron, oignon, mozzarella très savoureuses ! La cuisson ici se fait au four en badigeonnant simplement les bricks d'un peu de beurre fondu. Ingrédients 2 oignons émincés finement 500g de boeuf haché 1 poivron...
/idata%2F3734667%2Farchives%2F15%2Fjpeg.jpg)
Le khachapuri est un pain plat géorgien très moelleux grâce à la présence de yaourt avec de multiples variantes. Je vous en propose ici une version en forme de galette fourrée à la mozzarella, fêta, ricotta et yaourt grec... Libre à vous de combiner les...
/idata%2F3734667%2Farchives%2F13%2Fjpeg-copie-48.jpg)
Lorsqu'on m'a proposé de me faire découvrir les baies de goji, c'est avec grand plaisir que j'ai accepté...j'avais déjà entendu parlé de ces baies, notamment leurs bienfaits pour la santé mais je n'avais pas encore eu l'occasion d'y goûter. C'est maintenant...
/idata%2F3734667%2Farchives%2F13%2Fjpeg-copie-38.jpg)
S'il y a bien quelquechose que vous trouverez souvent dans mon frigo, ce sont des tortillas ! Eh oui, ma petite tribu en raffole et le must c'est qu'ils sont déclinables à l'infini...on peut en faire des tortillas roulés, des quesadillas, des enchiladas,...
/idata%2F3734667%2Farchives%2F13%2Fjpe-copie-29.jpg)
Voici des petits pains farcis à la viande hachée, poivron rouge grillé, fromage fondu type vache qui rit qui seront parfaits pour un repas du soir accompagnés d'une salade ou d'un bol de chorba (soupe) en cette période de ramadan ! Il s'agit en fait de...
/idata%2F3734667%2Farchives%2F13%2Fjpeg-copie-9.jpg)
Destination le Maroc avec ce tajine facile à préparer et parfumé au ras el hanout, produit typique du Maghreb d'un mélange raffiné d' une vingtaine d'épices...J'ai utilisé le ras el hanout fassi (de la région de Fès) qui est composé de 21 épices et fleurs....
/idata%2F3734667%2Farchives%2F13%2Fjpeg-copie-23.jpg)
Voici un plat de délicieuses crevettes cuisinées à la mode Indienne vraiment à tomber grâce à ses parfums si envoutants... Un bouillon de crevettes maison est préparé à base des carapaces et têtes des crustacés auquel on ajoute ensuite des aromates &...
/idata%2F3734667%2Farchives%2F13%2Fjpeg-copie-17.jpg)
Je vous emmène au Sénégal avec ces succulents beignets farcis au poisson,ail, oignon et fines herbes... Ces beignets frits sont accompagnés d'une sauce à la tomate, bien relevée et pimentée pour faire trempette ! Des bouchées qui se grignoteront simplement...
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Felegant_press%2Fimages%2Fthumb.jpg)
/image%2F1477410%2F20150214%2Fob_81ffff_jpeg.jpg)
/idata%2F3734667%2Farchives%2F18%2Fjp-copie-1.jpg)
/idata%2F3734667%2Farchives%2F18%2Fjpeg.jpg)