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Top articles
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Gâteau pommes raisins cannelle
Pour réaliser ce gâteau, je me suis fortement inspirée de la recette qui se trouve ici ... J'ai réduit le beurre à 80g, le sucre à 100g et remplacé les noix par des raisins secs... Ingrédients 3 grosses pommes 80g de beurre fondu 3 oeufs, blancs et jaunes...
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Chaussons farcis aux parfums de Tlemcen
De délicieux chaussons crousti-fondants qui accompagneront à merveille une salade bien relevée pour un dîner léger ou à servir en entrée comme je l'ai fait pour des invités...La pâte est très agréable à travailler, toute douce... Cette recette de Fatéma...
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Carrés marbrés aux noix et chocolat
De succulents carrés simples à réaliser au bont goût de noix et de chocolat...la farce ici est entièrement composée de noix mais vous pouvez utiliser d'autres fruits secs comme les amandes, cacahuètes, noisettes, pistaches ou faire un mélange noix-amandes...
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Gratin de fonds d'artichauts au curry
Cette recette est pleine de saveurs, simple et rapide à préparer...on a beaucoup aimé ! Elle se trouve ici mais j'y ai apporté quelques modifications car je ne voulais pas d'une béchamel...je souhaitais une note plus légère... Ingrédients 8 fonds d’artichauts...
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Sablés au chocolat
Un véritable coup de coeur pour ces succulents sablés de Kaouther ... La pâte est très molle mais se travaille facilement sans coller... ils sont très moelleux, bien chocolatés et fondent littéralement en bouche...je les ai fourrés et décorés d'une ganache...
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Pancakes au buttermilk
Aujourd'hui, j'avais l'intention de préparer des pancakes pour le goûter et voilà que Mounet publie une recette de ces délicieuses crêpes...Je me retrouve donc dans ma cuisine à réaliser cette recette mais avec quelques légères modifications... Le résultat...
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Pains tendresse
Comme à l'accoutumée, dès que j'ai envie de tester une recette de pains ou de brioches, je me dirige aussitôt chez Avital ...toutes ses recettes que j'ai essayées furent une totale réussite... Ces petits pains (qui portent bien leur nom) accompagnent...
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Cake aux fruits confits de P.Hermé
J'ai repéré cette recette chez Guidebleu ...paraît-il que ce cake se déguste 4 jours après sa confection mais tout comme Guidebleu, je n'ai pas pu attendre...trop long pour moi mais il est vrai que j'ai trouvé le cake meilleur de jours en jours...il se...
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Cake aux épices et fruits secs
Ce cake est une merveille...composé d'ingrédients très sains, très riche en fruits secs, bien moelleux et parfumé, il se dégustera parfaitement au petit déjeuner pour bien commencer la journée...c'est le genre de cakes que j'affectionne tout particulièrement......
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Pâtes sauce à l'oignon
Après toutes les douceurs sucrées que je vous ai présentées récemment, un bon plat de pâtes, ça vous dit ? La sauce qui accompagne les pâtes est délicieuse...onctueuse, savoureuse, elle est par ailleurs rapide à préparer, ce qui peut s'avérer très utile...
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Tartelettes caramel choco noisettes
Ces tartelettes sont à tomber...Elles se préparent en un rien de temps et disparaissent également très très vite...Vous pouvez utiliser des fonds de tarte du commerce ou réaliser votre recette fétiche... Pour 12 tartelettes Ingrédients 12 fonds de tartelette...
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Enveloppes algéroises
Lorsque j'ai vu ces douceurs chez Céline, je les ai trouvées trop belles et très appétissantes !!! Je me suis dit qu'il fallait absolument que je les teste...voilà qui est chose faite et j'ai eu raison...ces petites bouchées sont délicieuses !!! Pour...
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Cotton soft japanese cheesecake
Ce gâteau est un véritable bonheur de dégustation : très léger, fondant en bouche, aérien, on a l'impression de savourer un nuage de mousse...Je vous conseille vivement de le servir accompagné d'une sauce caramel (comme moi) ou d'un coulis de fruits rouges...
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Flapjacks canneberges-fraises séchées
L'origine de la recette se trouve chez Lauriana mais vous pouvez les apercevoir également ici ...Dès que j'ai aperçu ces petites gourmandises, j'ai craqué...Très saines, idéales pour bien commencer la journée, elles sont exquises...ce mélange de fruits...
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Gâteau aux pommes caramélisé
Ce n'est plus un secret, je suis dingue de tout ce qui est à base de pommes...là, j'ai jeté mon dévolu sur le gâteau de Spacekate avec ses magnifiques photos... Ce gâteau est l'un des meilleurs que j'ai mangé...très moelleux, fondant, il est riche et...
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Pain bulgare
Ce pain est un déliiiiiiiice !!! Je n'ai pas obtenu l'apparence souhaitée mais qu'est-ce qu'il est bon avec cette mie tendre, feuilletée et une croûte croustillante !!! Vous avez toutes les étapes du façonnage sur le blog de Ingrédients 200 g de lait...
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Harcha
Les harchas sont des galettes au bon goût de beurre, moelleuses à l'intérieur et sablonneuses à l'extérieur...arrosées d'un filet de miel, elles sont délicieuses !!! Cette recette est tirée du livre de Rachida Amhaouch...merci à Sara de nous l'avoir transmise......
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Feuilletés choco/raisins
C'est le genre de petites douceurs que tout le monde aime...On les confectionne aussi bien pour les grandes occasions que pour recevoir...c'est une recette familiale qui a été faite à maintes reprises... Ce sont des petits gâteaux à base de pâte feuilletée...
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Lunettes aux abricots
Ces oranais sont un pur délice !!! Il est vrai que l'on obtient une pâte très molle et légèrement collante mais je n'ai pas rajouté de farine...après le passage au frais, la pâte devient facilement manipulable...je l'ai mise quelques minutes au congélateur...
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Pikelets
Ces petites crêpes sont vraiment délicieuses...réalisés en un rien de temps, elles sont très moelleuses et tendres...à déguster nature ou pour les plus gourmands avec du miel, sirop d'érable, confiture ou pâte à tartiner au chocolat... Une recette que...
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Irish Chocolate Cake
Encore un très bon gâteau au chocolat...il est tout doux, très moelleux et l'introduction de fruits secs se marie à merveille avec ce gâteau en lui conférant une touche croquante et craquante...Je n'ai pas mis de raisins secs et j'ai utilisé des noix...
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Brioche au yaourt 2
J'avais déjà testé une recette de brioche au yaourt transmise par Nadia et j'avais énormément aimé....en publiant une autre recette de brioche au yaourt, Nadia m'a encore fait craquer...je n'ai pas hésité et j'ai récidivé...Cette brioche est vraiment...
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Sablés à la fraise
Rien de tel que de délicieux petits sablés pour accompagner un thé ou un café...Ceux-ci sont très fondants en bouche, un vrai régal !!! Un grand merci à Oum Kamila pour cette recette... Ingrédients 250g de farine tamisée 1 pincée de sel 1 oeuf 1 sachet...
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Samosas aux crevettes
Je me suis fortement inspirée d'une recette de Choumicha pour faire ces samosas...elle avait fait une garniture à base de cachir et poireaux que j'ai remplacé par des crevettes et champignons...La pâte est très moelleuse et la garniture délicieuse......
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Moelleux pommes poires
Comme son nom l'indique, ce gâteau est très moelleux et léger...le mariage pommes poires est une alliance que j'aime tout particulièrement rendant le gâteau encore plus fondant et parfumé... J'ai ajouté de la cannelle et servi avec une crème anglaise......
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