/fdata%2F3734667%2Favatar-blog-1148234017-tmpphpBFWCpa.jpeg){kind=avatar}
Top articles
-
Terrine aux 2 chocolats
Délicieuse cette terrine !!! Contrairement à la recette initiale, j'ai "punché" le biscuit avec un simple sirop à base d'eau et de sucre... Ingrédients Pour 8 personnes : 100g de poudre d'amandes 20g de farine 3 blancs d'oeufs 80g de sucre 180g...
-
Pennes aux fruits de mer
Pour réaliser cette recette, je me suis fortement inspirée de celle de céline ICI ... C'est crémeux à souhait, bien parfumé, rapide à préparer...délicieux !!! J'ai donc fait revenir les fruits de mer (surgelés) dans une poêle jusqu'à complète évaporation...
-
Hearth bread
Ce que j'aime le plus dans la cuisine, c'est la boulange..je testerais bien tous les pains et toutes les viennoiseries qui puissent exister...et souvent, je vais puiser les recettes chez Avital ...merci !!! Ingrédients 1cs de levure SAF Instant (à mélanger...
-
Panettone
Voici une brioche bien moelleuse et très parfumée qui provient du blog de Sylvieaa !!! J'ai fait un grand panettone et 6 petits... Préparation : 15min Repos : 1h45 Cuisson : 40min Ingrédients Pour 1 grosse brioche et 6 individuelles 500g de farine 80g...
-
Soupe mexicaine aux boulettes
Un véritable coup de coeur pour cette soupe signée Ingrédients Pour les boulettes de viande: 500 g de viande hachée maigre 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe de paprika 1 poignée de feuilles de coriandre fraîche, finement ciselée 1 oeuf 2 bonnes...
-
Délice au chocolat
Flore fait des merveilles en matière de pâtisseries...ses entremets sont tous magnifiques !!! Ce gâteau est très bon et pas très long à réaliser...Pour le brownie, j'ai utilisé du beurre demi-sel... Pour un cadre 30X20 cm environ 35 à 40 bouchées (env...
-
Tarte au flan de Loky
Les flans font partie de mes desserts préférés et celui-ci est extra, bien fondant en bouche !!! Merci Loky de nous avoir fait partager cette recette !!! Ingrédients 1 fond de pâte brisée (feuilletée pour moi) 100g de maîzena 150g de sucre 2 sachets de...
-
Gâteau au fromage blanc et pêches
Je vous présente à nouveau un gâteau très léger, qui fond littéralement en bouche...il ressemble fortement au gâteau léger à l'ananas qui se trouve ICI ... la texture est quasiment la même...je voulais l'arroser du jus des pêches une fois la cuisson terminée...
-
Poulet à la sauce rouge
Une superbe découverte signée Fatima Zahra ...la sauce est délicieuse, savoureuse !!! J'ai servi ce poulet avec des pommes de terre au paprika (recette de Zoubida)... Ingrédients un blanc de poulet coupé en lanières 3 càs de concentré de tomate dilué...
-
Gâteau au chocolat au lait et au flan
Une recette de Nadia ...c'est un très bon gâteau moelleux...j'ai mélangé chocolat noir et chocolat au lait et je l'ai recouvert de ganache... Ingrédients 200g de chocolat au lait 60g de sucre 3 oeufs 1 paquet de flan à la vanille+farine+poudre d'amandes...
-
Petits sablés au beurre
Ces petits sablés au bon goût de beurre salé sont hyper bons !!! crousti-fondants, ils accompagneront à merveille votre thé ou café... Ingrédients 80 g de beurre demi-sel mou 50 g de sucre roux (cassonade) 80 g de farine quelques gouttes d'extrait vanille...
-
Cake à la banane et aux pépites de chocolat
La banane parfume à merveille les gâteaux...à la cuisson, une très bonne odeur envahit la maison...ce cake est très tendre, moelleux et ce mélange banane choco est extra !!! Un cake tiré du livre "Cookies, Muffins & Co" de P.Weeks... Ingrédients...
-
Yorkshire Teacakes
Voici de délicieux petits pains bien tendres et moelleux réalisés avec du lait fermenté..recette trouvée sur le blog de Scherneel ... Avec cette même pâte, j'ai aussi fait des petits pains fourrés à la pralinoise... Ingrédients 15g de levure fraîche 240g...
-
Soupe de pois cassés
Une délicieuse soupe de Naouel dont j'apprécie particulièrement les recettes... J'ai fait cuire les pois cassés et les légumes en même temps et j'ai ajouté un cube de bouquet garni...j'ai aussi incorporé un chouia de crème à la fin...un délice !!! Ingrédients:...
-
Lasagnes
Voici la façon dont je prépare les lasagnes...au début, je suivais la recette indiquée derrière le paquet de lasagnes...je les fait dorénavant à ma façon... Préparer la sauce bolognaise : faire revenir un oignon émincé dans un filet d'huile d'olive, faire...
-
Tarte bolognaise
Une très bonne tarte bien réconfortante découverte chez Oum Koulthoum ... Ingrédients une pate brisée (ou feuilletée ) 400 g de boeuf haché 2 gros oignons hachés 1 pot de sauce tomate provencale (de 425g) 2 cuillères à soupe d'herbes au choix (persil,...
-
Cake au chocolat suisse
Si vous cherchez une recette de gâteau au chocolat, dirigez-vous au palais des délices ...on a l'embarras du choix et les recettes toutes tentantes... Ce cake est délicieux, tout doux, tendre, moelleux... J'ai réduit le sucre à 180g et remplacer le lait...
-
Gratin de poisson forestier
On s'est vraiment régalés avec cette recette rapide à préparer tirée d'un "cuisine Actuelle"... Ingrédients Pour 6 personnes 800g de filets de poisson à chair blanche 400g de champignons de Paris 2 jaunes d'oeufs 30cl de crème fraîche épaisse...
-
Gâteau bernadette aux pommes
Ce gâteau est excellent, bien fondant et moelleux, je l'ai servi avec une sauce au caramel au beurre salé...une recette de Claude ... Ingrédients 6 ou 7 pommes coupées en lamelles ou en cubes 10 c à soupe de farine 6 c à soupe de sucre 4 c à soupe d'huile...
-
Hot dog aux merguez
Merci à Bahia de m'avoir permis de réaliser ces délicieux pains tout moelleux !!! j'en ai faits quelques-uns au ketchup, d'autres à la moutarde...un délice !!! Ingrédients Pour 12 hot dog 1 sachet de levure de boulangerie ou 10 g de levure fraiche 470...
-
Bouchées au chocolat et noix de coco
Des petites bouchées que j'avais faites il y a quelque temps et qui sont extra, à servir avec le café ou en dessert ! Cette recette est tirée du livre "Gâteaux simplissimes" aux éditions Marabout. Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients...
-
Sablés au praliné
De délicieux sablés comme on les aime découvert chez Ingrédients 150g de beurre 60g de sucre semoule 40g de lait 60g de pâte pralinée 220g de farine Préparation Battre le beurre mou et le sucre jusqu'a blanchiment. Tiédir le lait, puis ajouter le praliné,...
-
Petits pains français
Pour cette recette de pains, j'ai encore été cherché dans mon blog de référence, celui d' Avital ...je les fait régulièrement tant nous les aimons...ils sont si tendres et moelleux... Ingrédients pour 10 petits pains 550g farine T65 ou T55 355ml eau (j'ai...
-
Tarte pommes poires cannelle
J'ai emprunté cette recette à Florianna (qui a un magnifique blog soit dit en passant)...cette tarte est excellente !!! Ingrédients Pour 8 personnes : 1 pâte feuilletée 2 ou 3 pommes 3 poires 2 jaunes d'oeufs 40 g de sucre en poudre 20 cl de crème...
-
Brioche au yaourt
Cette brioche se réalise à la MAP, pour ma part, je l'ai faite au robot pétrisseur...Elle est succulente !!! très moelleuse et légère, elle gonfle hyper bien à la cuisson...en plus, elle est sans beurre !!! J'ai fait 2 escargots... Je n'ai pas doré mes...
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Felegant_press%2Fimages%2Fthumb.jpg)
/image%2F1477410%2F20150214%2Fob_81ffff_jpeg.jpg)
/idata%2F3734667%2Farchives%2F18%2Fjp-copie-1.jpg)
/idata%2F3734667%2Farchives%2F18%2Fjpeg.jpg)