Lasagnes

Voici la façon dont je prépare les lasagnes...au début, je suivais la recette indiquée derrière le paquet de lasagnes...je les fait dorénavant à ma façon...

Préparer la sauce bolognaise : faire revenir un oignon émincé dans un filet d'huile d'olive, faire suer puis ajouter la viande hachée, du sel, poivre...faire revenir puis ajouter des tomates concassées (ou mixées), un chouia de sucre, une feuille de laurier, du concentré de tomates (ou purée de tomates)...parfois, j'ajoute des champignons...

Faire bouillir les feuilles de lasagnes 2 min dans de l'eau bouillante salée...les égoutter...

Faire une sauce béchamel...

Montage : dans un plat à four beurré, disposer une 1ère couche de lasagnes, recouvrir de sauce, napper de quelques cuillérées de béchamel, saupoudrer de fromage râpé...recouvrir de lasagnes et ainsi de suite...terminer par les lasagnes, napper généreusement de béchamel, saupoudrer de fromage râpé et enfourner...