Cake à la banane et aux pépites de chocolat

La banane parfume à merveille les gâteaux...à la cuisson, une très bonne odeur envahit la maison...ce cake est très tendre, moelleux et ce mélange banane choco est extra !!!
Un cake tiré du livre "Cookies, Muffins & Co" de P.Weeks...

Ingrédients

100 g de beurre mou
100 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs battus
3 bananes mures écrasées (400 g sans la peau)
225 g de farine à levure incorporée
100 g de chocolat noir ou au lait


Préparation

Préchauffez votre four sur 180°C.
Concassez le chocolat en morceaux.
Dans un grand saladier, mélangez le beurre mou, le sucre et le sucre vanillé, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez les œufs battus et mélangez. Ajoutez les bananes écrasées et mélangez. Versez la farine et mélangez bien. Ajoutez les morceaux de chocolat, et mélangez à nouveau.
Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour environ 45 minutes (à surveiller). Une lame de couteau plantée au milieu du gâteau doit ressortir sèche. Si vous voyez que lors de la cuisson il a tendance à brunir, couvrez-le d'une feuille de papier aluminium.
Laissez tiédir le gâteau dans son moule puis démoulez-le sur une grille.

Vous pouvez remplacer le chocolat par des noix...

Comments

[Meriem]

Alaykoum salamMerci beaucoup ma chère cannelle...

[Papilles&Pupille]

Salam Isma, Je tiens à te féliciter pour ton blog et lui souhaitant longue vie inchallah, heuu j'allais en oublier le cake, il a l'air bien délicieux!!Cannelle