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Top articles
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Aid moubarak
Le Ramadan s'en est allé...un mois à jeûner, à penser à ceux qui n'ont pas à manger, à partager, invoquer, se rapprocher de Dieu...à l'occasion de la fête de l'Aîd El Fitr qui vient clôturer ce jeûne, je tiens donc à vous souhaiter une très belle fête...
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Ghoriba au pralin
C'est une nouvelle fois chez Linda que j'ai pioché cette recette...des petits gâteaux très moelleux avec une croûte légèrement craquante qui accompagneront parfaitement un thé à la menthe ou un bon café ! L'idée du pralin m'a complètement séduite et ces...
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Petits pains farcis
Comme vous avez pu le remarquer, mon blog a subi un relooking de printemps avec une nouvelle bannière et des couleurs plus claires...tout ça, grâce à mon p'tit mari...d'autres changements sont en cours notamment avec un index de toutes les recettes mieux...
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Pannacotta au nutella et noisettes caramélisées
Je vous avais déjà présenté une recette de pannacotta au nutella ici mais celle-ci est un peu différente puisqu'elle est à base de crème fraîche uniquement et d'agar agar... Ce dessert express préparé en un rien de temps allie le fondant de la pannacotta,...
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Mijoté de lentilles, pommes de terre, petits pois
Un met végétarien bien réconfortant et savoureux pour se réchauffer...il est composé de pommes de terre, oignon, ail, curry, curcuma, bouillon, lentilles, petits pois, épinards...un plat vite préparé pour les soirs où l'on ne veut pas passer beaucoup...
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Verrine tarama avocat pamplemousse
Je vous propose des petites verrines express aux saveurs surprenantes ! Le fond est composé de tarama au saumon fumé mélangé à du yaourt nature surmonté par des dés d'avocat préalablement parfumés au citron vert et piment d'Espelette...enfin, des dés...
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Canapés de pommes de terre champi comté
Parfaits pour l'apéritif, voici des petits canapés bien sympathiques très faciles et rapides à préparer ! Des rondelles de pommes de terre sont garnies d'une duxelle (hachis) de champignons et d'une lamelle de comté puis mises à gratiner au four... A...
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Frozen yaourt pêches framboises
Le frozen yaourt est incontestablement la star de l'été ! Originaire des Etats-Unis, ce yaourt glacé est facile et très simple à réaliser pour satisfaire ses petites envies de fraîcheur...il fera le bonheur des enfants en particulier et c'est un bon moyen...
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Charlotte rose à l'ananas
Voici un dessert frais, léger, délicatement fruité qui se prépare assez rapidement et qui sera parfait pour toute occasion festive ou un peu spéciale... Cette charlotte est composée de biscuits roses de Reims et d'une crème à base de mascarpone, chantilly,...
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Verrines de crumble aux pommes pécan au caramel
Voici une verrine très gourmande à base de quartiers de pommes et noix de pécan enrobées de sauce caramel au beurre salé et surmontées de miettes de crumble aux amandes parfumé à la vanille...un régal de textures et de saveurs avec les pommes à peine...
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Petits chaussons viande pruneaux
Pratique à servir comme bouchées & tapas ou à emporter en pique-nique , je vous propose de réaliser de délicieux petits chaussons en forme de petits paquets aux notes orientales très pratiques à déguster avec les doigts... Confectionnés à base de pâte...
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Financiers café noix
Si vous ne savez pas quoi faire de vos blancs d’œufs et que vous avez une envie irrésistible de petits gâteaux tout moelleux, je vous propose ces petits financiers très savoureux ! A base noix et de café, ces saveurs se marient à merveille...ils seront...
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Brownie aux Twix
Une gourmandise totalement décadente et régressive avec ces délicieux brownies agrémentés des célèbres barres au chocolat fourrées au caramel... La texture est comme j'aime, terriblement fondante et "chewy" avec une fine croûte craquante ! Ingrédients...
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Gâteau abricot amandes
Ce gâteau très simple et rapide à préparer est trop trop bon ! La douce saveur de l'amande est bien présente puisque j'ai utilisé de la poudre d'amande, des amandes effilées et de l'extrait d'amande amère...un parfum qui se marie très bien avec les abricots...
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Matlou, pain léger à la semoule
Cette recette trouvée chez Kouky donne un pain très léger et moelleux ! Nous avons vraiment beaucoup aimé ce pain que j'ai déjà réalisé à maintes reprises ! C'est un pain qui accompagnera à merveille les tajines ou plats en sauce...vous pouvez également...
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Nids au chocolat et fraises
Mais ce n'est pas la saison des fraises me direz-vous ? C'est vrai mais en faisant mes courses, je suis tombée sur des fraises tellement belles que je ne pouvais pas résister ! Ces biscuits sont un plaisir aussi bien des yeux que gustatif ! Bien chocolatés,...
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Muffins aux herbes coeur de fêta
Les muffins, c'est simple, rapide à préparer et on peut y mettre ce que l'on veut ! Je vous propose ces muffins à base de lait fermenté, herbes, parmesan, olives noires et qui renferment un coeur de fêta...très moelleux et plein de saveurs, vous pourrez...
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St Honoré {So delicious}
Pour mon 1er St Honoré, j'ai choisi de réaliser la recette de Christophe Felder, une référence en matière de pâtisserie ! Composé d'un disque de pâte feuilletée, de petits choux nappés de caramel et garnis de crème chiboust, ce St Honoré est une merveille......
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Sablés chocolatés fourrés
Je vous propose de succulents sablés qui feront mouche lors de goûters, buffets sucrés ou fêtes ! Des petits sablés collés par 2 sont garnis de pâte à tartiner (ou confiture, crème à l'orange, au citron...au choix) puis trempés dans du chocolat noir fondu...une...
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Gâteau pomme ricotta
Voici un gâteau très moelleux et fondant en bouche qui contient de la ricotta et de la pomme râpée...un petit délice avec ce petit goût citronné que vous pourrez accompagner de fruits frais ou d'une sauce comme une crème anglaise... Ingrédients 125g de...
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Wraps thon, pomme de terre, avocat
Pour varier les idées de garniture des fameux wraps, voici une succulente version... En roulés dans des tortillas mexicaines avec du thon au naturel, des câpres (ou cornichons), des petits dés de pomme de terre , oignons nouveaux, avocat, lanières de...
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Pain à la semoule et lait fermenté
Ce pain oriental est composé de semoule fine, farine, lait en poudre, lait fermenté et beurre aux cristaux de sel de Guérande... Vous me connaissez maintenant, j'aime beaucoup utiliser le lait fermenté dans mes préparations...il confère une texture tellement...
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Tarte au chocolat meringuée
Pas envie ni le temps de préparer un bel entremet ? Je vous propose une véritable gourmandise avec cette jolie tarte qui fera mouche ! Elle est composée d'une base sablée au chocolat style cheesecake, surmontée d'un flan au chocolat puis d'une jolie meringue...
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Gâteau nectarines myrtilles
Je vous propose ce délicieux gâteau facile et rapide à faire ! La pâte à gâteau pas trop épaisse parfumée à l'amande est recouverte de tranches de nectarines et de petites myrtilles sauvages...mmmm, un vrai délice ! Une fois de plus, j'ai utilisé du lait...
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Quesadillas poulet tomate fromage
S'il y a bien quelquechose que vous trouverez souvent dans mon frigo, ce sont des tortillas ! Eh oui, ma petite tribu en raffole et le must c'est qu'ils sont déclinables à l'infini...on peut en faire des tortillas roulés, des quesadillas, des enchiladas,...
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