/fdata%2F3734667%2Favatar-blog-1148234017-tmpphpBFWCpa.jpeg){kind=avatar}
Top articles
-
Rouleaux de printemps
Avec ce beau soleil, j'ai envie de concocter des recettes légères et printanières et comme j'aime les voyages et découvertes culinaires, je vous propose un petit voyage en Asie avec ces rouleaux de printemps. Le principe est de garnir une feuille de riz...
-
Tarte cheesecake aux fruits rouges
Une tarte aussi jolie que délicieuse que j'ai réalisé en version individuelle...ici, la pâte est une pâte sucrée (celle de Conticini que je trouve excellente) et l'appareil est composé de fromage frais type philadelphia, oeufs, sucre et fruits rouges....
-
Tartelette fraises myrtilles et beurre d'amande
Je me régale des fraises en ce moment...je les trouve délicieuses et pas trop chères ! Hormis les manger telles quelles ou avec du fromage blanc et un sablé émietté pour un dessert express, je les aime dans les tartes ! Pour changer de la classique tarte...
-
Moelleux au chocolat, coeur framboise
Le mariage chocolat-framboise n'est plus à démontrer, il est exquis ! Ces moelleux ne font pas exception à la règle, ils sont tout simplement à tomber...sous un gâteau chocolaté très moelleux et fondant se cache un terrible coeur de framboise coulant...
-
Cakes à la ricotta, tomates séchées et basilic
Ces petits cakes très savoureux et parfumés sont très moelleux et pas du tout sec. J'aime beaucoup utiliser les tomates séchées qui parfument merveilleusement bien les préparations ! Ingrédients Pour 3 personnes 50 gr de tomates séchées à l'huile 1 œuf...
-
Roulés panés au poulet et olives
Si vous ne savez pas quoi faire de vos tortillas, je vous propose une recette très simple à réaliser et ô combien délicieuse. Pour les "ramadaniennes", vous pourrez présenter ces roulés aux lieu et place des traditionnelles bricks ! Ces roulés peuvent...
-
Des baguettes tourbillonnantes
Les baguettes que je vous présente aujourd'hui sont extra ! Avec une mie légère et feuilletée, elles sont très craquantes et au bon gout de beurre... D'après la recette de Mouni ... Vous pouvez réaliser cette recette à la MAP comme l'a fait ici Mouni,...
-
Brioche tressée au chocolat et au babeurre
Lorsque j'ai du babeurre ou lait fermenté à la maison, j'essaie de l'incorporer dans les préparations car il apporte vraiment un plus indéniable au niveau de la texture qui est d'un moelleux incomparable. Cette brioche au chocolat est délicieuse, bien...
-
Bar à la chermoula façon méditerranéenne
Après l'Asie, direction le Sud et le soleil aves ce plat plein de saveurs et de couleurs concocté avec un délicieux poisson ! Le bar ou loup de mer ou encore perche est un poisson très fin particulièrement riche en protéines et qui a l'avantage de ne...
-
A vos l'honneur n°3 et prix
Quel plaisir que d'admirer vos confections et réalisations...c'est toujours un régal pour les yeux et les papilles ! Merci beaucoup à toutes. Jenna du blog "La cuisine de Jenna" avec le bavarois à la framboise Christèle du blog "Dans vos assiettes" avec...
-
Boules fleuries aux amandes
Ces petites boules aussi agréables à regarder qu'à déguster sont un véritable petit délice ! Leur préparation est assez simple et ne présente pas de difficultés particulières... Une belle découverte chez Céline dans son Palais des Délices ....Tout comme...
-
Recettes d'été
Je vous avais parlé de ma participation au concours Recettes d'été ici pour tenter de gagner des livres...les votes sont ouverts donc si l'une de mes 2 recettes vous plait, vous pouvez laisser un commentaire ici (clic) . Mes recettes portent les num 32...
-
Parker House
De délicieux petits pains tout moelleux à déguster au p'tit dèj ou au goûter signé le chef Osama ... Avant cuisson : Après cuisson : Ingrédients Pour env. 20 petits pains : 1 cas de levure sèche 12,5cl d'eau tiède 25cl de lait tiède 125g de beurre mou...
-
Excellent gâteau aux pommes très très moelleux
Si je devais définir ce gâteau aux pommes, je dirais que c'est l'un des meilleurs réalisés à ce jour...moelleux, fondant, avec une texture très humide, ce gâteau se laisse tout simplement savourer... Ici, point de balance pour mesurer les quantités, une...
-
Chebbakiyas marocaines
Après vous avoir présenté les griwech feuilletés , voici les chebbakiyas marocaines ! J'ai plus apprécié ces dernières qui sont plus fondantes et beaucoup moins croustillantes ! Un véritable délice miellé ! La recette se trouve chez Minouchka ...d'autres...
-
Le Cara'royal et jeu interblog
Pour le jeu interblog, je devais piocher une recette chez Sorcilili et je vous avoue que le choix fut très difficile...bon nombre de recettes me tentaient mais mon choix s'est finalement porté sur le Cara'royal ! Je ne pouvais pas passer à coté de ce...
-
Pain tourbillon
Un délicieux pain à la mie filante comme du coton que j'ai découvert chez Nadjibella. Ingrédients Pour 2 pains moyens 700 gr farine 1 oeuf 40 gr de sucre 12 gr de sel 12 gr de levure sèche 350 ml de lait (+ ou – selon la qualité de la farine) 250 gr de...
-
Concours Recettes d'été
Scarlet Rose du blog Cuisine Addict organise un concours en partenariat avec Alapage sur les recettes d'été... Toutes les modalités se trouvent ici... Je choisis pour ce concours : Délices sublimes et exquises patisseries de Christian Sarramon A l'italienne...
-
Petits gâteaux aux carambars
De délicieux petits gâteaux au bon gout de caramel, régressifs à souhait. J'aime beaucoup utiliser cette gourmandise dans les préparations que ce soit dans les crèmes, sauces, mousses ou gâteaux...un délice ! Ingrédients 3 oeufs 60g de beurre aux cristaux...
-
Petits pains au riz soufflé et chocolat
Un véritable coup de coeur pour ces petits pains et voilà une façon originale d'utiliser le reste d'un paquet de riz soufflé dont les enfants ne veulent plus...ces petits pains gourmands à souhait sont excellents en particulier dégustés tout juste refroidis...
-
New York's brownies
Aujourd'hui, je vous invite à découvrir un brownie ultra riche, fondant à souhait et terriblement délicieux... Surveillez bien votre four afin d'obtenir la texture idéale... D'après la recette de Laurence B. du blog Ingrédients 200 g de chocolat noir...
-
Exquis de Cyrano
Quoi de mieux pour se remonter le moral qu'avec un bon gâteau au chocolat ! Ce gâteau de Christophe Felder porte vraiment bien son nom...il est exquis à la texture très fondante ! Je l'ai servi avec un coulis de framboises... Ingrédients Pour 6 personnes...
-
Clafoutis à l'abricot et Néroliane
Les clafoutis, je les apprécie beaucoup et avec des fruits de saison, c'est un régal ! Ingrédients pour 6 personnes : 80g de farine 40g de fécule de mais 3 œufs 100g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 40cl de lait 20g de beurre 500g d'abricots...
-
Clafoutis pommes-poires au beurre salé
Imaginez un clafoutis hyper fondant et bien crémeux au bon goût de poires et un soupçon de cannelle...ce clafoutis est une merveille ! Ingrédients 2 grosses poires 1 pomme moyenne 50g de beurre demi-sel 70g de sucre roux + 1cs pour le décor 1/2cc de cannelle...
-
Flognarde aux pommes
Cette succulente recette est tirée du livre "Pâtisseries maison" de Florence Edelmann, une vraie mine d'or... Très fondant, merveilleusement parfumé aux senteurs de vanille, j'ai apporté ma touche gourmande en le servant avec la fameuse sauce...
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Felegant_press%2Fimages%2Fthumb.jpg)
/image%2F1477410%2F20150214%2Fob_81ffff_jpeg.jpg)
/idata%2F3734667%2Farchives%2F18%2Fjp-copie-1.jpg)
/idata%2F3734667%2Farchives%2F18%2Fjpeg.jpg)