Moelleux pommes poires

Comme son nom l'indique, ce gâteau est très moelleux et léger...le mariage pommes poires est une alliance que j'aime tout particulièrement rendant le gâteau encore plus fondant et parfumé...
J'ai ajouté de la cannelle et servi avec une crème anglaise...

Ingrédients

Pour 8 personnes

3 oeufs
150g de sucre
une pincée de sel
75g de farine
75g de fécule pour gâteaux
1 sachet de levure chimique
13cl de lait chaud
60g de beurre fondu
2 pommes et 2 poires

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs, le sucre et la pincée de sel. Ajouter la farine, la fécule et la levure, bien mélanger puis incorporer le lait et le beurre jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Peler les pommes et les poires, les couper en morceaux, les fariner et les ajouter à la préparation (à ce moment là, j'ai ajouté de la cannelle avec les fruits).
Verser dans le moule beurré et enfourner 30 min env. ou jusqu'à ce que la lame ressorte sèche...

Source : recette trouvée derrière un paquet de fécule pour gâteaux

Comments

[rocksmaddie]

j'aim bien le moule fleur que tu as utilisé