Gâteau pommes raisins cannelle

Pour réaliser ce gâteau, je me suis fortement inspirée de la recette qui se trouve ici...
J'ai réduit le beurre à 80g, le sucre à 100g et remplacé les noix par des raisins secs...

Ingrédients

3 grosses pommes
80g de beurre fondu
3 oeufs, blancs et jaunes séparés
100g de sucre
250g de farine
2 cc de levure chimique
1 pincée de sel
1 cc d'extrait de vanille
1 cc de cannelle
50g de raisins secs

Préparation

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajoutez le beurre, l'extrait de vanille et la cannelle.
Tamisez la farine avec la levure et le sel puis ajoutez au mélange humide. Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige.
Ajoutez les pommes pelées et coupées en gros dés, puis les raisins secs.
Versez dans un moule et enfournez à 180° jusqu'à obtention d'une belle croûte dorée.

Comments

[mamina]

salut isma,je viens de goutter un bout de ce magnifique gateau...il est trop bon ,avec la cannelle que j'aime beaucoup et les morceaux fondants de pomme.merci beaucoup pour ce délice.

[Florianna]

Un gâteau comme je les aime ! ;-) Il est vraiment très tentant ! :-)

[Naouel]

comme ça doit etre bon, tu nous gates, bravo !

[Lisanka]

Le genre de gâteau bien moelleux, bien compact, bien haut dont je raffole!

[selma_louah]

miammmmmmm!! j adore ça!