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Top articles
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Des madeleines exquises
Cette recette de madeleines est de loin la meilleure testée à ce jour et elle est signée Monsieur Conticini ! On obtient des madeleines ultra moelleuses au bon gout de beurre, délicatement parfumées à la vanille, au citron et à l'amande...on en ferait...
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Tortilla
L'avantage de la tortilla, c'est que c'est plutot rapide à préparer et on peut l'aggrémenter selon nos envies du moment... Celle que je vous présente est toute simple, à base de pommes de terre et d'oeufs ! Pour une version allégée, j'ai opté pour une...
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Gâteau aux pommes sauce carambar
Mi-gâteau mi clafoutis, ce gâteau bien généreux en pommes est comme je les aime avec une texture bien humide qui se tient bien...d'habitude, je réalise toujours la fameuse sauce au caramel au beurre salé mais là, je voulais changer et tester cette sauce...
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Cake aux fruits confits
C'est l'un des meilleurs cakes aux fruits confits que j'ai testé avec celui de Pierre Hermé ici ! Je me suis fortement inspirée d'une recette de Christophe Felder pour réaliser ce délicieux cake ! J'ai utilisé une épice, l'alma mater, mélange de vanille,...
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Bricks tomate oeufs
Pour un dîner du soir express et léger, je vous conseille ces délicieuses bricks très goûteuses à l'oeuf et à la tomate, accompagnées d'une bonne salade bien relevée...l'atout réside dans la cuisson de l'oeuf qui doit à peine être pris afin d'obtenir...
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Calamars farcis
Un plat que nous aimons beaucoup à la maison et qui est très bon...Ce sont des calamars farcis à la viande hachée accompagnés de riz. Ingrédients Pour 6 personnes 6 calamars 2 feuilles de laurier 1 oignon émincé 1cc d'ail en poudre 3 tomates mures 1 CS...
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Pizza express
Chacun(e) possède plus ou moins sa propre pâte à pizza mais celle que je vous présente aujourd'hui mérite d'être connue et testée ! En plus d'être rapide à réaliser, elle est extra puisqu'on obtient une belle pâte parfumée, moelleuse et délicieuse...et...
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Le délice italien
Cet entremet porte bien son nom, il est trop bon et très aérien...il est parfait pour conclure un repas tout en finesse et légèreté ! Ce dessert ravira tous les amateurs de café puisqu'il est composé de biscuits à la cuillère, d'une mousse au mascarpone...
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Bavarois à la fraise
Même si le temps n'est pas encore tout à fait au beau fixe, le soleil commence à faire des apparitions quasi quotidiennes et l'heure est plutôt à la légèreté..aussi, je vous propose cet excellent bavarois aux fraises tout en douceur, plein de fraicheur...
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Couronne tressée à la pâte à tartiner
Une très bonne brioche qui renferme en son coeur une délicieuse pâte à tartiner à la noisette et noix de cajou... Ingrédients 350g de farine 3 oeufs 40g de sucre 10 cl de lait 1cc 1/2 de levure sèche déshydratée ou 15g de levure fraiche 125g de beurre...
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Tiramisu brioché au caramel
Je vous propose un tiramisu ultra gourmand ! Il est composé d'une couche de brioche imbibée de sauce caramel au beurre salé recouvert d'une délicieuse mousse au mascarpone légère et onctueuse... J'ai dérogé à la règle classique de crème au mascarpone...
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Pains au lait d'amande
Voici une recette de pains au lait hyper moelleux et très simple à réaliser...la pâte est très douce et agréable à travailler ! Pour cette recette, j'ai utilisé du lait d'amande la Mandorle...à défaut, remplacer-le par du lait animal. Ingrédients Pour...
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Financiers aux fraises tagada
C'est la première fois que je teste une recette à base de bonbons et je compte renouveler l'expérience parce que c'est excellent ! Aujourd'hui, mon choix s'est porté sur les délicieuses fraises tagada so girly et gourmandes à souhait. Ces financiers sont...
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Aubergines au zaatar
Le zaatar, épice à base de sésame blanc, sésame doré, sumac et thym, est originaire du Moyen-Orient et particulièrement utilisée au Liban et en Syrie... Vous pouvez le composer vous-même ou l'acheter tout prêt chez Délices d'épices ...Vous y trouverez...
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Croissants briochés feuilletés
Cette recette de croissants me vient de Sara , un blog qui regorge de délices ! Elle a utilisé du lben, quant à moi, j'ai simplement utilisé du lait car je n'en avais pas sous la main et je voulais absolument tester ces croissants qui me faisaient de...
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Tarte génoise aux pommes et caramel renversante
Cette tarte fera le bonheur de tous les amoureux de la pomme comme moi ! Le biscuit est hyper moelleux et fondant grâce aux petits morceaux de pommes et la garniture aux quartiers de pommes qui fond littéralement en bouche est un délice...je l'ai servi...
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Gâteau marbré au choco cassis
Imaginez un gâteau qui rappelle le cheesecake, fondant, chocolaté et au bon gout de cassis...2 préparations aux saveurs différentes viennent se mélanger et s'entrelacer... Une recette trouvée chez Paprikas (click) et que j'ai légèrement modifiée... Ingrédients...
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Butterbredele
Ces sablés au bon gout de beurre seront parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café...déclinables à volonté tant pour les formes que pour les décors, ils feront la joie des petits ! D'ailleurs, mes enfants se sont bien amusés à confectionner...
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Irrésistible gâteau à la noix de coco
Ce gâteau qui a fait le tour des blogs culinaires est une merveille, terriblement fondant, crémeux au bon goût de bounty ! Mi-gâteau mi-flan, il se compose de 2 couches qui le rendent irrésistible... D'après la recette de Mirliton (click) ... Ingrédients...
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Pannacotta au babeurre et caramel au beurre salé
S'il y a un ingrédient que j'aime tout particulièrement utilisé en cuisine, c'est le babeurre appelé encore lait fermenté ou ribot ou lben...en plus d'être très digeste, il apporte une texture moelleuse incomparable et très légère aux préparations......
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Bûche au chocolat
Cette bûche qui s'apparente à un gâteau roulé est facile à réaliser et délicieuse ! Elle est composée d'une génoise fourrée d'une mousse au chocolat légère en bouche... Pour la mousse, j'ai utilisé du chocolat au citron mais vous pouvez très bien employer...
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Financiers au nutella de Cyril Lignac
Une recette idéale pour écouler ses blancs d'œufs et qui s'adresse aux gourmandes de nutella... Le nutella est retombé au fond mais pas grave, les financiers étaient tout de même délicieux ! Ingrédients 130g de sucre glace 50g de farine 50g de poudre...
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Bavarois au chocolat
Tout d'abord un grand merci pour tous vos messages de félicitations et de vœux...ça m'a beaucoup touché ! La recette que je vous propose aujourd'hui est un pur délice et s'adresse en particulier aux grands amateurs de chocolat ! Composé d'une base sans...
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Délice poire mascarpone
Aujourd'hui, un entremet simple et rapide à réaliser, ultra léger et très délicieux ! Ce délice tout en fraicheur se déguste volontiers même après une repas copieux... D'après la recette de Asmaa (click) ... Ingrédients Biscuits à la cuillère Mousse aux...
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Acma, les bagels turcs
La recette de petits pains que je vous propose ici mérite vraiment d'être testée...on obtient des pains tout tendres et moelleux à la mie très filante ! J'ai découvert cette superbe recette grâce à notre chère Kaouther (click) ... Ingrédients 1 1/2 tasse...
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