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Top articles
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Mini croissants au saumon
A l'origine, cette recette de Zoubida se fait avec de la féta mais n'appréciant pas trop ce fromage, j'ai remplacé par du saumon fumé... Mounet l'a réalisée avec de la vache qui rit et du surimi...donc vous pouvez laisser libre cours à votre imagination...
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La tropézienne
Dès que j'ai vu la tropézienne d' Isabelle , je me suis dit qu'il fallait absolument que je la teste...d'ailleurs, toutes ses réalisations me font craquer tellement c'est beau ! Cette tropézienne est un pur délice avec une pâte à brioche trop bonne et...
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Roulade de poulet au pesto et poivron
C'est la 1ère fois que je fais cuire du poulet à la vapeur et ce mode de cuisson m'a permis d'utiliser le cuiseur vapeur offert par mon partenaire Rue du commerce. Depuis que je l'ai, je l'utilise régulièrement notamment pour préparer le repas de ma petite...
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Apple Pie
C'est la 1ère fois que je réalise une apple pie et nous avons été sous le charme de cette découverte...ce mélange de pommes fondantes, de noisettes croquantes, de caramel et d'épices est succulent !!! Merci Céline ... Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)...
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Crème délice
C'est la fameuse crème que j'ai servie avec les cookies de Laura Todd...elle est vraiment délicieuse, bien crémeuse et pas trop sucrée comme j'aime...je l'ai faite avec un mélange choco noir/choco au lait mais vous pouvez la réaliser simplement avec du...
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Farfalles, sauce poulet à la moutarde
La recette de la sauce provient du joli blog Mon petit coin de cuisine , une sauce onctueuse et savoureuse qui s'accomode très bien avec des pâtes ou du riz... Ingrédients Pour 2 personnes 2 escalopes de poulet 3 petites tomates 1 oignon huile d'olive...
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Gratin à la crème
Voici un gratin que je fais régulièrement tellement il est savoureux, fondant, crémeux !!! il accompagnera très bien une viande ou du poulet grillé ou même du poisson... Ingrédients Pour 4 à 6 personnes 750g de pommes de terre 1 oignon (je mets souvent...
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Tajine de crevettes pimentées et filet de poisson
Lorsque j'ai vu ce tajine, je me suis dis qu'il fallait absoulment que je le fasse...la photo était trop tentante...merci Bahia !!! Inutile de vous dire que ce tajine est super bon !!! Je n'avais pas de tomates cerises alors j'ai mis des rondelles de...
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Balluchons aux amandes
Voici un des gâteaux que j'ai réalisé à l'occasion de l'aïd 2006...ils sont très bons !!! il manquait un chouia de cuisson : de peur que mes gâteaux ne deviennent trop durs, je les sors un peu avant...ceci dit, ils sont succulents !!! Une recette de Taous...
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Amarettis
Comme je fais souvent des brioches, je me retrouve avec des blancs d'oeufs à utiliser...et j'aime tester de nouvelles recettes et ne pas faire les mêmes...j'ai déjà testé plusieurs recettes d'amarettis (des biscuits que nous aimons vraiment beaucoup !!!)...
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Spirales marbrées
Aujourd'hui, je vous présente de délicieux sablés, qui non seulement, accompagneront à merveille votre tasse de thé ou de café mais qui en plus sont du plus bel effet... Vous pouvez les fourrer avec de la confiture de votre choix et décorer de fruits...
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Dolma aux courgettes
Voici une recette que ma belle-mère algéroise m'a apprise...originaire de l'ouest en Algérie nous n'avons pas trop l'habitude de cuisiner des plats à sauce blanche... Vous pouvez ajouter des pommes de terre, des artichauts farcis de la même façon que...
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Moka
Voici un bon gros gâteau au chocolat tout doux, bien tendre et moelleux qui ravira les petits comme les grands à l'heure du goûter...l'emploi du babeurre (ou lait fermenté) permet d'obtenir cette texture si moelleuse à ce délice chocolaté ! Vous pouvez...
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Avoca café chocolate chip cookies
Suite à des problèmes de connexion, je suis très heureuse de vous retrouver et de vous faire partager mes expériences culinaires... Je vous présente une recette de cookies qui m'a complètement conquise...la texture est pile comme je les aime, à la fois...
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Charlotte façon tiramisu
Envie d'un dessert qui ne nécessite pas une préparation fastidieuse ? Voici une délicieuse charlotte bien fondante et crémeuse... La recette provient du joli blog de la coquette ...merci Charoufa !!! Ingredients: 250g de mascarpone. 2 œufs. 100g de sucre...
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Cheesecake de Aine
Depuis le temps que je voulais tester cette recette repérée chez Céline ...je l'ai enfin faite et j'ai bien fait...tout comme Céline, j'ai énormément apprécié ce cheesecake terriblement crémeux et fondant !!! Il n'est pas du tout lourd et se laisse déguster...
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Gâteau tiramisu
Pour réaliser ce délicieux gâteau, je me suis inspirée de la recette d' Oum Sohayb ... J'ai fait la génoise de * Génoise : 4 œufs 120g de sucre 120g de farine tamisée une pincée de sel un quart de cuillère à café de levure chimique Battre vivement...
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Tarte de queso
Bon nombre d'entre vous connaissent certainement le blog d'Eryn pour lequel j'ai eu un véritable coup de foudre...tout ce qu'elle présente réveille mes papilles et il est très difficile de résister à toutes ses superbes recettes ! Aujourd'hui, je vous...
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Fondant aux pommes
C'est sur le blog de Florianna que j'ai trouvé ce délicieux gâteau aux pommes... il est très fondant avec un dessus qui croustille grâce aux amandes effilées...les pommes apportent un très bon moelleux et une texture humide... Ingrédients Pour 8 personnes...
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Sablés à la noisette
J'ai testé ces petits gâteaux et ils sont excellents, très friables et sablonneux....j'ai ajouté de l'arôme noisette et utilisé des noisettes sans la peau (je n'avais que ça) mais la prochaine fois, j'essaierai avec pour comparer...à la place du pralin,...
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Lahrissa (pâtisserie orientale)
Cannelle a le don de me mettre l'eau à la bouche à chacune de ses recettes...il y a quelques temps, elle nous proposait une très belle pâtisserie algéroise "Lharissa" très raffinée...je l'ai donc testée et c'est excellent, très fondant et délicat...
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Fondant ultra chocolat
Dès que je l'ai vu chez Léonine , je me suis dit qu'il fallait absolument que je le fasse...très peu d'ingrédients, rapide à préparer, une petite douceur au chocolat pour se faire plaisir... La texture est comme je l'apprécie, bien chocolaté et merveilleusement...
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Tarte aux abricots
C'est une recette que j'ai trouvé sur une fiche cuisine "Gourmandises familiales"...ne possédant pas de poires, je les ai remplacées par des abricots... Cette tarte est délicieuse !!! Ingrédients Pour 8 personnes : 1 pâte brisée 1 petite boîte...
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Gâteaux superposés
Si vous voulez déguster de succulents petits gâteaux pour accompagner votre tasse de thé ou de café, je vous recommande vivement de tester ceux-ci...ils ne sont pas très longs à réaliser et les ingrédients utilisés sont des plus basiques... Ils se composent...
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Bouchées aux noix et chocolat noir
Ces petites bouchées enrobées de chocolat noir renferment un coeur fondant aux noix irrésistible... Je n'ai pris de photo en coupe mais un petit tour chez Spacekate vous donnera un petit aperçu de ces petits délices ! Ingrédients (une vingtaine de bouchées)...
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