Fondant aux pommes

C'est sur le blog de Florianna que j'ai trouvé ce délicieux gâteau aux pommes...il est très fondant avec un dessus qui croustille grâce aux amandes effilées...les pommes apportent un très bon moelleux et une texture humide...






Ingrédients

Pour 8 personnes :

100 g de farine
100 g de beurre mou
80 g de sucre
3 œufs
3 pommes
10 cl de crème liquide
5 cl de lait
40 g d'amandes effilées
1 citron
1 pincée de vanille
1cc de cannelle
1/2 sachet de levure chimique







Préparation

Eplucher et couper les pommes en morceaux. Les citronner pour empêcher qu'elles brunissent au contact de l'air.

Dans un saladier, travailler le beurre ramolli et le sucre, jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Ajouter les œufs un à un puis incorporer la crème, le lait, la cannelle et la vanille puis la farine et la levure. Bien mélanger l'ensemble.

Ajouter les pommes à la préparation précédente et mélanger une dernière fois.

Verser le tout dans un moule préalablement beurré (sauf si silicone) puis parsemer d'amandes effilées.

Enfourner 35 min th°7.

Déguster tiède ou à température ambiante.

Comments

[Popeline]

Je dirais pas non à une part ma chére, tellement il est beau et surement bon

[labas]

j'en prendrai bien une part!

[yasminou]

super çà me donne trop envie!un gâteau si fondant ne peux que attérir dans ma bouche!merci à toi!

[AmiSalsa]

Quelle torture de regarder ton fondant aux pommes, je suis au regime et c'est ce qui me fait le plus envie! Il a l'air delicieux!!!

[lory]

une belle tarte,..comment dire non?