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Top articles
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Makis de pomme de terre au saumon fumé
Voici une petite mise en bouche idéale pour les apéros dinatoires ou festifs...des rondelles de pommes de terre creusées au milieu cuites à la vapeur sont entourées de lamelles de saumon fumé et garnies au centre d'une chantilly au tarama...on en ferait...
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Riz libanais aux vermicelles
Je vous propose une façon originale de cuisiner le riz à la façon libanaise. En fait le riz est associé aux vermicelles (également appellés cheveux d'anges) et délicieusement parfumé à la cannelle ! C'est une recette très simple et rapide à faire que...
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Crumble de cookies à la mangue et framboise
Attention ce crumble est un pur délice ! Imaginez un lit de mangues et de framboises recouvert d'une pâte à cookies faisant office de crumble et généreusement garnie de pépites de chocolat...vous dégusterez alors un dessert fondant, fruité, chocolaté...
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Cheesecake bouquet de roses
Après la tarte aux pommes bouquets de roses , voici la version cheesecake ! C'est en réfléchissant sur la façon de disposer mes pommes caramélisées sur le cheesecake que cette idée m'est venue et je dois dire que ça fait son petit effet ! J'ai pris une...
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Galette des 1001 nuits
Voici une galette originale aux saveurs de l'Orient ! Eh oui, la traditionnelle pâte feuilletée est remplacée par de la pâte filo et la classique frangipane par une garniture à base de dattes préalablement macérées dans de l'eau de fleur d'oranger puis...
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Samossas de crêpes aux fruits rouges
Voici des crêpes fourrées absolument délicieuses et très faciles à faire ! La garniture est à base de fruits rouges et pour plus de gourmandise, j'y ai ajouté du chocolat blanc râpé...un vrai régal présenté à la manière d'un samossa pour épater vos convives...
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Crêpes légères aux pommes
Voici des crêpes ultra légères avec une pâte à crêpes qui contient du yaourt et de la pomme râpée...cette dernière leur a d'ailleurs conférées une texture bien humide ! Je trouve que l'on s'approche plus du pancake que des crêpes tellement c'est moelleux,...
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Fondant chocolat potimarron
Cuisiner les légumes dans les gâteaux leur confèrent une belle texture (humide) et on ne les sent pas...le fondant que je vous propose contient un légume que l'on ne soupçonnerait même pas, le potimarron ! Et quelle merveille ce fondant tant il est léger,...
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Millefeuille de crêpes roses au chocolat
Ce millefeuille de crêpes sera parfait pour une occasion spéciale ou pour toute personne chère à notre cœur ! Un joli dessert qui fera de l'effet ! Il est composé de crêpes à base de poudre de biscuits roses montées en millefeuille et garnies de ganache...
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Brownies truffés
Ce brownie ultra gourmand garni de morceaux d'oreos au chocolat au lait et recouvert d'une couche épaisse de ganache au chocolat ne vous laissera pas de marbre ! Sa saveur est rehaussé par la pointe de gros sel qui se marie à merveille avec le chocolat....
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Biscuits au chocolat et fruits rouges
Je vous propose des biscuits intenses en chocolat, nuancés d'une légère acidité à chaque bouchée ! La pâte à biscuit riche en chocolat noir et cacao est amalgamée avec un mélange de canneberges, fraises et cerises semi-confites. Un vrai délice qui explose...
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Bugnes au cacao
Voici une variante des célèbres bugnes mais en version très gourmande...non seulement, ces bugnes sont à base de cacao mais une fois cuits, chaque moitié de bugne est plongée dans du chocolat fondu ou sauce au chocolat et l'autre moitié dans du sucre...
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Mobilisation pour les restos du coeur 2012
Et parce qu'il ne faut pas oublier les plus démunis, découvrez la campagne 2012 des Restos du Coeur...toutes les infos pour y participer ICI... Depuis plusieurs années maintenant, les Restos du Coeur se sont associés avec les bloggueurs et je trouve que...
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Amarettis aux biscuits roses
Que faire des blancc d'oeuf en trop ou non utilisés ? Je vous propose une version détournée des célèbres biscuits italiens avec ces amarettis moelleux tout rose et sans beurre ! Ils contiennent en effet de la poudre de biscuit rose de Reims...Si vous...
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Mini roses au nougat
Si vous ne savez quoi faire du nougat, je vous propose ces petits moelleux fondants qui viennent du blog de Cécile ! Préparés et cuits en un rien de temps, voici une gourmandise parfaite à déguster lors de la pause café...je les ai servis avec un coulis...
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Gâteau de crêpes amandine spéculoos
Que dire de ce gâteau à part que c'est une merveille ! L'association des saveurs se marie à la perfection, chaque bouchée est un pur bonheur de dégustation ! Ce gâteau est composé d'un millefeuille de crêpes où chaque couche est tartinée d'une succulente...
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Caramboules au riz soufflé et carambars
Envie d'une gourmandise régressive à souhait très simple et rapide à faire ? Je vous propose ces petites boules à base de carambars et de riz soufflé au chocolat. Ces mignardises forment de délicieuses friandises au bon goût de caramel et qui croustillent...
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Gâteau de polenta aux framboises
Ce gâteau sans gluten est un vrai régal et surtout bien moelleux ! La farine est, ici, remplacée par de la polenta (ou semoule fine de maïs ) et de la poudre d'amandes. La polenta a d'ailleurs donné une jolie couleur dorée et une texture crousti-moelleuse...
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Cookies aux tomates séchées et parmesan
Voici des cookies extra à grignoter ou pour combler des petites fringales ! A base de tomates séchées, ils sont merveilleusement parfumés à l'origan et au parmesan, des saveurs qui évoquent la méditerranée et plus particulièrement l'Italie. Le petit plus...
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Streusel scones
Les scones déclinables selon les goûts et envies sont parfaits pour les petits déjeuner ou goûters express Voici des scones très moelleux et tendres à base de fruits rouges séchés et éclats de pistache recouverts d'un streusel à la cannelle. Inutile de...
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Rochers praliné
Voici des petites bouchées très gourmandes à base de pralinoise, pâte à tartiner, amandes, noisettes concassées, crêpes dentelles et noix de coco...des rochers irrésistibles qui plairont aux petits comme aux grands ! Très simples à réaliser, ces mignardises...
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Alfajores au dulce de leche
Alfajor désigne diverses formes de pâtisseries fabriquées en Amérique latine et en Espagne. Au Chili, en Argentine, en Uruguay, au Pérou et dans d'autres pays d'Amérique latine, cette pâtisserie se compose de deux ou de plusieurs biscuits réunis par un...
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Fondants au caramel et noix de cajou
Ces fondants sont un pur délice, chaque bouchée est l'occasion de savourer des petits morceaux de noix de cajou associés à des pépites caramélisées ! Vous pourrez d'ailleurs remplacer ces dernières par des éclats de carambar...Vous ne résisterez pas à...
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Cupcake pop
Pour mes 1ers cupcake cop, j'ai choisi la simplicité et la rapidité ! Je vous propose ici des cupcake pop composés de quatre-quart breton mixé amalgamé avec du nutella ! La forme est obtenu grâce au petit moule spécial que vous trouverez chez Sweetly...
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Tarte gourmande amande tonka chocolat
Le site Edélices organise un concours avec pour thème "la fève tonka dans tous ses états" et c'est avec grand plaisir que j'ai accepté d'y participer ! La fève tonka à la saveur puissante et irrésistible d'amande avec ses notes de vanille et de caramel...
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