/fdata%2F3734667%2Favatar-blog-1148234017-tmpphpBFWCpa.jpeg){kind=avatar}
Top articles
-
Mini muffins amandine framboise
J'aime beaucoup l'association amande framboise, c'est pourquoi j'ai choisi de réaliser ces petits muffins qui sont tout simplement exquis ! Au bon goût d'amande, la confiture de framboise apporte une saveur délicieuse...très moelleux, on en ferait qu'une...
-
Pâte à tartiner caroube noisette
Voici une pâte à tartiner au goût bien particulier et bien plus diététique que le célèbre nutella ! Elle contient en effet de la poudre de caroube, pauvre en matière grasse et qui est souvent utilisée en remplacement naturel du cacao...sa saveur caramélisée...
-
Crêpes gourmandes pommes chocolat
Aujourd'hui, je vous propose ce délicieux dessert avec des crêpes caramélisées servies avec des morceaux de pommes fondants aromatisés à l'orange, le tout nappé d'une sauce au chocolat et décoré d'amandes effilées grillées...une façon ultra gourmande...
-
Crème choco caramel
Voici une crème légère et bien onctueuse au sublime petit gout de caramel, idéale pour les intolérants au gluten ! Cet entremet se prépare en un rien de temps avec simplement une petite sauce au caramel que l'on mélange avec du lait, oeuf et chocolat...
-
Brioche bicolore au cacao
Pour le petit déjeurner ou au goûter, je vous propose une brioche à tomber tant sur le plan gustatif que visuellement...non seulement la brioche est hyper moelleuse mais elle vous charmera par son apparence ! Ici, le principe est de réaliser 2 pâtes à...
-
Gâteau amande, framboise, ricotta
Voici un gâteau au bon goût de frangipane très généreux en amandes puisqu'il contient de la poudre d'amande, des amandes effilées et de l'extrait d'amande amère...il est également très léger en matière grasse puisqu'il ne contient pas de beurre mais juste...
-
Financiers au miel de Luzerne et framboise
Il y a quelques semaines, Julien Slama m'a proposé de me faire parvenir un pot de miel de Luzerne, miel issu de la biodiversité que je ne connaissais pas du tout et que j'ai été ravie de découvrir ! C'est un miel d'une jolie couleur nacrée, très doux...
-
Flan pâtissier aux cerises
C'est la saison des cerises alors profitons-en ! Je vous propose ce succulent flan avec une pâte brisée fondante (recette de Christophe Felder) et un appareil à flan bien généreux et fondant (recette de Micheline sur Marmiton)... J'y ai intégré une gousse...
-
Cookies aux Mars
Ces cookies très régressifs feront le bonheur des petits et des grands...ils sont très addictifs avec un coeur moelleux au caramel et bien garnis en pépites de chocolat ! Ces cookies ne contiennent pas que de la farine mais aussi de la maïzéna, ce qui...
-
Fougasse à la semoule
Voici une variante de la célèbre fougasse qui en plus des ingrédients classiques (farine, levure boulangère, sel, huile d'olive) contient de la semoule fine de blé... Je vous propose 2 types de garnitures : une avec de la mozzarella, huile d'olive au...
-
Moelleux aux framboises {glaçage au philadelphia}
Tout y est : les bords sont crousti-fondants, le coeur est très très moelleux, les framboises apportent de l'acidité et le glaçage, une pointe de sel fort agréable ! Un vrai coup de coeur pour ce sublime gâteau qui accompagnera à merveille une tasse de...
-
Cigares turcs à l'agneau
Voici un classique de la cuisine turque avec ces bouchées en forme de cigares roulés à la pâte filo et qui contient une farce à base d'agneau haché, oignon, ail, coriandre moulue, cannelle moulue, cumin moulu, piment, jus de citron et cuits au four préalablement...
-
Tarte aux fraises et mousse au chocolat blanc
Après le fondant meringué au chocolat, je vous propose un dessert à base de fruits et quel merveilleux fruit que la fraise...avec cette tarte composée d'une pâte sablonneuse recouverte d'une douce mousse au chocolat blanc et à la vanille et de délicieuses...
-
Tôt-fait pomme vanille, sauce caramel au philadelphia
Voici un bon gâteau aux pommes sans beurre déniché chez Manue que j'ai parfumé avec des graines de vanille de mon partenaire Epices planète ... J'ai décidé de l'accompagner d'une sauce caramel salée qui contient du philadelphia et de la crème épaisse...cette...
-
Biscuits salés au yaourt, olives et poivron
Je vous propose ces biscuits salés moelleux préparés sans oeuf mais avec de la farine, du sel, du poivre, du beurre et du yaourt ! Ce dernier apporte d'ailleurs beaucoup de moelleux et de finesse à ces biscuits... Avec cette pâte, vous pourrez confectionner...
-
Mousseux à la vanille
De la légèreté et de la gourmandise avec ce délicieux gâteau qui fond littéralement en bouche...il est tellement mousseux et aérien que l'on a l'impression de déguster un nuage ! A déguster bien frais (je l'ai même trouvé meilleur le surlendemain) avec...
-
Petits gâteaux pomme yaourt toffee
Voici de sympathiques petits gâteaux à base de yaourt et de pommes que j'ai aromatisé avec du toffee de mon partenaire Sweetly Cakes ...quelques gouttes suffisent et vous obtenez un goût délicieux de caramel ! Pour le beurre, j'ai mis 150g mais je pense...
-
Roulés de poulet, pesto et cantal
Voici des petites bouchées très savoureuses qui mêlent pesto, fromage fruité auvergnat (du cantal pour moi) et tranches de poulet (ou de dinde)... Ces petites tapas sont présentées en roulées dans des tranches de pain de mie pour une présentation pratique...
-
Raspberry chocolate coffee cake
Voici une recette que j'ai trouvée sur ce blog et qui a eu beaucoup de succès ! D'ordinaire, le streusel est réparti juste sur le dessus du gâteau pour apporter la touche croquante mais dans cette recette, il est non seulement sur le dessus mais aussi...
-
Cake très chocolat
Attention ce cake est à tomber ! Fort en chocolat, il est imbibé d'un sirop au chocolat qui lui a conféré une texture incroyablement fondante en bouche ! Au goûter, ce cake fera un malheur auprès des enfants mais pas que...vous pourrez également le servir...
-
Tajine de veau au ras el hanout
Destination le Maroc avec ce tajine facile à préparer et parfumé au ras el hanout, produit typique du Maghreb d'un mélange raffiné d' une vingtaine d'épices...J'ai utilisé le ras el hanout fassi (de la région de Fès) qui est composé de 21 épices et fleurs....
-
E-book Cafés Gourmands
Il vient de sortir, il est tout beau avec des recettes aussi gourmandes les unes que les autres...je vous présente l'e-book Cafés Gourmands réalisé avec Amélie de Rue du Commerce ! Ce carnet gourmand regroupe des recettes de verrines, de petits gâteaux,...
-
Moelleux poivron oignon coeur de fêta
Je vous propose ces succulents moelleux composés d'oignon caramélisé, poivron rouge grillé, lait fermenté, parfumés au cumin et renfermant un coeur de fêta mariné aux tomates séchées ! A la texture hyper tendre et pas du tout sec, vous pourrez les emporter...
-
Samossas aux 3 fromages
Pour un repas du soir facile, simple et rapide à préparer, je vous propose des samossas de feuilles de brick avec une farce tout fromage puisqu'ils sont à base de philadelphia, parmesan et grana padano... et avec une cuisson au four pour plus de légèreté...
-
Blueberry breakfast cake
En surfant sur les blogs anglo-saxons (qui m'émerveillent de plus en plus), je suis tombée sur cette recette de cake au lait fermenté, citron, myrtilles... Un pur délice !!! Le gâteau est hyper moelleux sans être trop humide, ni trop dense...vous vous...
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Felegant_press%2Fimages%2Fthumb.jpg)
/image%2F1477410%2F20150214%2Fob_81ffff_jpeg.jpg)
/idata%2F3734667%2Farchives%2F18%2Fjp-copie-1.jpg)
/idata%2F3734667%2Farchives%2F18%2Fjpeg.jpg)