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Top articles
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Marbré au chocolat noir et blanc
D'ordinaire, on prépare le marbré avec une pâte à cake classique que l'on sépare en 2, l'une parfumée à la vanille et l'autre avec du cacao...lorsque je suis tombée sur la recette de Lilo qui utilise du chocolat blanc et du chocolat noir (et non du cacao),...
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Bricks à l'orientale
A l'approche du Ramadan, je vous propose cette idée de bricks farcies à la viande hachée, courgette et mozzarella. Je les ai simplement parfumées avec le mélange malin Oriental Ducros dont je vous avais parlé ici ...un vrai régal ! Pour une cuisson un...
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Muffins extra moelleux au chocolat
Ces muffins délicieusement chocolatés sont excellents ! Je n'ai jamais mangé de muffins aussi moelleux et comme le dit si bien Sandra chez qui j'ai pioché la recette, on dirait des muffins à la crème au chocolat tellement ils sont moelleux et aériens...
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Verrine légère à la mûre et groseilles
De délicieuses verrines légères en bouche et faciles à préparer. J'ai utilisé du sirop (pomme d'amour) mais vous pouvez utiliser toute sorte de sirop à base de fruits rouges ou simplement du sucre... Ingrédients Pour 3-4 verrines 150g de yaourt à la grecque...
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Cookies double chocolat
Pour les addicts de chocolaaaaaaaaaat, ces cookies devraient vous combler ! Ils sont effectivement généreusement garnis de pépites de chocolat et ultra chocolatés ! Les bords légèrement croustillants renferment un coeur moelleux et fondant à souhait....
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Ratatouille à l'orientale
Bien que le soleil ne soit pas trop au rendez-vous ces derniers jours, je vous propose cette délicieuse ratatouille revisitée à la mode orientale cuisinée avec le mélange d'épices malin oriental Ducros qui a sublimé ce plat ! Depuis, j'ai réutilisé ce...
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Cake à la vanille
Grâce à une offre très intéressante proposée il y a quelque temps par l'Univers des Chefs, j'ai pu m'approvisionner en merveilleuses gousses de vanille Bourbon de Madagascar ! Ce sont des gousses de très belle qualité, bien grasses et charnues, généreusement...
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Cake au thon, VQR et poivrons rouges
Un cake tout moelleux et bien goûteux à la garniture qui change des traditionnelles. Ce cake est à base de fromage blanc, thon, poivrons confits et vache qui rit (VQR). Un vrai délice que vous pourrez servir en entrée ou pour un repas du soir léger accompagné...
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Brochettes de poulet à la mode tandoori
Aujourd'hui, je vous emmène en Inde avec ces brochettes de poulet bien parfumées et savoureuses longuement marinées dans des épices et du yaourt...la viande en est ainsi bien imprégnée...des brochettes cuites dans le barbecue multifonction COBB que je...
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Tarte au chocolat
C'est chez Manue et sa fameuse popotte que j'ai trouvé cette terrible tarte au chocolat...à chaque fois, elle nous en met plein la vue avec ses gourmandises qu'il fallait bien que je succombe à au moins l'une d'entre elles ! Je vous recommande vraiment...
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Tarte meringuée aux groseilles
Une délicieuse tarte qui allie le crousti-fondant du biscuit, l'acidité des groseilles et le moelleux de la meringue...Bien entendu, il faut apprécier les groseilles dans cette tarte et Manue en faisait une description si enthousiaste que je ne pouvais...
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Boulettes de boeuf à la sauce tomate façon tajine
Ce tajine très simple à réaliser est composé de boulettes de boeuf et d'une sauce tomate. Pour cette recette, j'ai utilisé un condiment de la marque Ducros, mélange malin marocain et je peux vous dire qu"il a merveilleusement bien parfumé mon tajine !...
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Comme des muffins à la cerise...
Bien que nous soyons en pleine période des cerises, j'ai utilisé des bigarreaux au sirop car la date de péremption était proche...vous pouvez bien entendu utiliser des cerises fraîches pour cette recette. Ces petits gâteaux sans beurre, sous un air de...
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Tarte clafoutis aux myrtilles
J'apprécie beaucoup les fruits rouges et en particulier les myrtilles et lorsque j'en repère des jolies, je n'hésite pas à les acheter... Ces tartelettes à base de pâte sablée, d'un appareil à clafoutis et d'éclats de pistache sont trop délicieuses !...
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Moelleux framboise amande
Un vrai coup de coeur pour ces moelleux au bon goût de frangipane très moelleux et fondants ! On obtient 2 couches, une moitié qui s'apparente à un gâteau aux amandes tout moelleux et l'autre moitié qui rappelle la frangipane qui fond en bouche, le tout...
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Mousseux chocolat noisette ultra léger
Ultra léger de par sa composition car il ne contient pas de beurre mais de la faisselle à 0% et de par sa texture...il est tellement mousseux qu'on a l'impression de manger une mousse au chocolat ! Il fond littéralement en bouche ! Ce gâteau est à base...
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Mon carnet de recettes by Gwyneth Paltrow
Lorsque la maison Marabout m'a proposé de recevoir le livre de G.Paltrow pour en parler, j'ai tout de suite accepté parce que non seulement j'étais curieuse de le découvrir mais aussi parce que je résiste difficilement aux livres de cuisine ! J'ai été...
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Chaussons à la poêle
Voici de succulents chaussons fourrés cuits à la poêle que j'ai découvert chez Kaouther de Ma sélection naturelle. Ces chaussons sont très moelleux ! Bien entendu, vous pouvez varier les garnitures, ici, j'ai choisi une farce à base de thon, oeufs durs,...
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Fondant choco mascarpone et ronde interblog#18
Pour cette 18ème ronde des blogs , je devais réaliser une recette chez Miams et c'est Emilie qui devait piocher chez moi... J'ai craqué pour le fondant au chocolat et mascarpone de miams et il est à tomber, vraiment trop délicieux ! Il se prépare en un...
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Mini moelleux pécan pâte à tartiner
Lors d'une vente de livres organisé sur le site "vente privée", j'ai craqué pour un tas de jolis livres (je vous en reparlerais au fur et à mesure que je testerais les recettes) à prix défiant toute concurrence ! J'ai notamment fait l'achat du livre "...
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Pannacotta au café
Si vous êtes amateurs ou amatrices de café, cette pannacotta est pour vous ! Elle est en effet bien parfumée au café, que ce soit la pannacotta en elle-même ou la petite gelée qui la recouvre. Cette dernière n'est pas sucrée, il faut donc déguster l'ensemble...
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Flan pâtissier coco cerises
Une délicieuse version du flan pâtissier qui change de l'ordinaire aux cerises et parfumé à la noix de coco ! Pour alléger un peu, je l'ai fait sans pâte mais si vous le souhaitez, vous pouvez le faire avec une pâte feuilletée ou brisée. Ingrédients Pour...
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Tarte meringuée aux fraises
Le printemps et l'été riment avec légèreté et fraîcheur notamment en ce qui concerne les desserts...les tartes font notamment partie des plaisirs que j'affectionne tout particulièrement et quoi de plus normal que d'utiliser les superbes fruits rouges...
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Cannelés au carré frais
De délicieux cannelés à base de carrés frais et d'herbes très moelleux et bien parfumés. Toute la saveur réside dans les herbes donc n'hésitez pas à bien assaisonner avec celles que vous appréciez tout particulièrement pour ne pas que ce soit trop fade....
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Spritz
Pour cette 15ème édition du jeu interblog organisé par Sorcilili et Melle Banane, je devais piocher une recette chez Jacre et c'est Isasolju qui devait réaliser une de mes recettes. Si vous aussi, vous voulez participer à cette ronde, rien de plus simple...
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