Riz libanais aux vermicelles

Je vous propose une façon originale de cuisiner le riz à la façon libanaise. En fait le riz est associé aux vermicelles  (également appellés cheveux d'anges) et délicieusement parfumé à la cannelle !

C'est une recette très simple et rapide à faire que vous pourrez servir en accompagnement de boulettes de viande ou de tout autre plat mijoté en sauce.

Ingrédients

Pour 4 personnes

15g de beurre demi-sel

200g de riz blanc

45g de vermicelles 

30 à 50cl d'eau

sel 

cannelle

Préparation

Déposer le morceau de beurre dans un faitout, le laisser fondre à feu doux puis ajouter les vermicelles. Augmenter le feu et faire colorer les vermicelles en remuant sans cesse et vivement.

Verser 30cl d'eau et ajouter le riz, remuer, couvrir. Laisser cuire en remuant de temps à autre et en ajoutant de l'eau si nécessaire jusqu'à ce que le riz soit cuit. Rectifier l'assaisonnement, ajouter la cannelle (au goût) en fin de cuisson.

Servir aussitôt !

Source : Sahten

J'en profite pour vous dire que je participe au concours organisé par la talentueuse Mouni avec ma forêt noire ! Toutes les modalités en cliquant sur le logo...

Comments

[melle carotte]

cette recette est bien sympathique, c'est original

[noviceencuisine]

TEs photos en jette un max !!!!!!!!!!

[Omm_Mohamed-Rayan]

jolie présentation bravo

[CuisineStyle]

Très bonne version!

[Azura]

Bonne chance elle est superbe ta foret noire