Ces oranais sont un pur délice !!! Il est vrai que l'on obtient une pâte très molle et légèrement collante mais je n'ai pas rajouté de farine...après le passage au frais, la pâte devient facilement manipulable...je l'ai mise quelques minutes au congélateur...
De délicieux petits pains garnis d'une farce à la viande hachée du chef Osama ...retrouvez la recette chez Nadia ou encore chez Oum Koulthoum ...
J'avais déjà testé une recette de brioche au yaourt transmise par Nadia et j'avais énormément aimé....en publiant une autre recette de brioche au yaourt, Nadia m'a encore fait craquer...je n'ai pas hésité et j'ai récidivé...Cette brioche est vraiment...
Merci à Bahia de m'avoir permis de réaliser ces délicieux pains tout moelleux !!! j'en ai faits quelques-uns au ketchup, d'autres à la moutarde...un délice !!! Ingrédients Pour 12 hot dog 1 sachet de levure de boulangerie ou 10 g de levure fraiche470...
Pour cette recette de pains, j'ai encore été cherché dans mon blog de référence, celui d' Avital ...je les fait régulièrement tant nous les aimons...ils sont si tendres et moelleux... Ingrédients pour 10 petits pains 550g farine T65 ou T55355ml eau (j'ai...
Cette brioche se réalise à la MAP, pour ma part, je l'ai faite au robot pétrisseur...Elle est succulente !!! très moelleuse et légère, elle gonfle hyper bien à la cuisson...en plus, elle est sans beurre !!! J'ai fait 2 escargots...Je n'ai pas doré mes...
Encore une recette d' Ingrédients (pour 2,2kg de pâte) 1kg farine T45 ou gruau 40g levure fraîche ou 5cc levure sèche (50g en hiver soit 6cc) 150g sucre 20g sel 9 oeufs 150g lait (ou eau) 400g beurre ramolli (vous pouvez réduire à 350g)pépites de chocolat,...
Cette brioche est excellente, elle est d'une légèreté, un bonheur !!! je l'ai fourrée avec des boules au chocolat mais vous pouvez la garnir avec ce que vous voulez ou la laisser nature... Ingrédients 250g de farine 125ml de lait 1 oeuf 1 cc de levure...
Ce pain d'origine juive est une merveille, je l'ai déjà testé à 3 reprises tellement il a eu du succès !!! Vous trouverez toute la technique de façonnage sur le super blog de Ingrédients 500g de farine 13cl d'eau 80ml d'huile 2 oeufs 1 sachet de levure...