Lundi 24 mars 2014 1 24 /03 /Mars /2014 16:00

Attention cette tartelette est une pure merveille...avec sa pâte feuilletée croustillante, sa délicate crème d'amande et ses pommes fondantes caramélisées, cette petite tarte vous régalera à coup sûr !

 

Vous pourrez en faire un excellent dessert en fin de repas servi avec une boule de glace vanille ou au caramel au beurre salé !

 

 

 

jpe-copie-13.jpg

 

 

 

Ingrédients

 

Pour 4 personnes

 

1 pâte feuilletée

3 pommes (golden)

30g de beurre fondu

Sucre semoule

 

Crème d'amande

 

60g de beurre à température ambiante

60g de sucre glace

60g d'amande en poudre

1 oeuf

 

 

 

jp-copie-10.jpg

 

 

 

Préparation

 

Détailler 4 cercles de pâte feuilletée de 12cm de diamètre, les poser sur une plaque sulfurisée et entreposer au congélateur.

 

Battre le beurre mou et le sucre glace en crème puis ajouter la poudre d'amande et l'oeuf.

 

Détailler les pommes pelées en fines lamelles. Préchauffer le four à 200°C.

 

Sortir les disques de pâte du congélateur et les garnir d'une couche de crème. Disposer harmonieusement les lamelles de pommes sur la crème...badigeonner de beurre fondu et saupoudrer de sucre semoule. Faire cuire 10 min à 200°C. Baisser le thermostat à 180°C et poursuivre la cuisson 15 min env.

 

Au moment de servir, saupoudrer d'un léger voile de sucre glace.

 

 

Une recette Grand Fermage

 

 

 

Sans-titre-1-copie-9.jpg jpeg-copie-15.jpg

 

 

 


Par Isma2 - Publié dans : Desserts et Gourmandises - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
Ecrire un commentaire - Voir les 28 commentaires
Mercredi 12 mars 2014 3 12 /03 /Mars /2014 15:15

La classique crème brûlée est un dessert facile à réaliser et qui plaît à tous les coups...je vous propose ici une version de crème brûlée aussi douce qu'onctueuse grâce à l'utilisation du lait de coco fluide Kara...trop trop bonne !

 

J'ai découvert cette marque de lait de coco grâce à Hélène qui m'a proposé de me faire parvenir une box contenant des produits typiques autour de la cuisine asiatique. Ce lait de coco est vraiment super, avec une texture très fluide et a merveillement parfumé ma crème brûlée !

 

 

 

jpe-copie-12.jpg

 

 

 

Ingrédients

 

Pour 4 personnes

 

4 jaunes d'oeufs

1cc de maïzéna

200ml de lait de coco

120ml de crème fraîche

50g de sucre glace

 

Env. 1cc de cassonade par crème pour caraméliser

 

 

 

jp-copie-9.jpg

 

 

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 160°C.

 

Tamiser le sucre glace avec la maïzéna puis ajouter les jaunes d'oeufs, bien fouetter. Incorporer le lait de coco et la crème puis passer le tout au chinois.

 

Répartir la préparation dans les ramequins. Les poser dans un plat à four puis verser de l'eau chaude à mi-hauteur des ramequins.

 

Enfourner 30 min, couvrir d'une feuille de papier alu et poursuivre la cuisson encore 25-35 min jusqu'à ce que les côtés soient pris et le centre légèrement tremblotant.

 

Laisser refroidir et réfrigérer au moins 4h (le mieux une nuit).

 

Parsemer d'une cuillerée de cassonade et caramélier au chalumeau.

 

D'après cette recette...

 

 

 

sanstitre1.jpg j-copie-4.jpg

 

 

 

A bientôt pour de nouvelles recettes réalisées avec d'autres produits asiatiques !

 

 

jj-copie-1.jpg

 

 

 

Par Isma2 - Publié dans : Desserts et Gourmandises - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
Ecrire un commentaire - Voir les 15 commentaires

Me contacter

Contact-copie-1.png

 

Bienvenue sur Touche2Saveurs                                                N'oubliez pas de vous inscrire à la newsletter pour recevoir mes dernières recettes mises en ligne.

bonial – catalogues et promos – moins de déchets

 

cuisineaz blog

 

N'hésitez pas à feuilleter et télécharger ces magazines où vous trouverez certaines de mes recettes et celles d'autres blogueuses

 

TRYTOCOOK-N-1

 

couverture café gourmand

 

Catégories

Entrées, Amuse bouche Viandes, poissons Soupes et veloutés
cornets thon bar velouté potiron
Tartes, pizzas, cakes Accompagnements Saveurs d'ailleurs
pizza express écrasé aubergine 2162
Si on boulangeait Tout choco Pâtisseries orientales
pain yaourt coulant choco 001
Au goûter Desserts, Gourmandise Blabla
spritz charlotte thé

Rechercher 1 recette ?

Il y a actuellement   8  gourmand(s) sur ce blog


Suivez-moi sur Hellocoton
LustensiL-for-FB.jpg
logo-zaabar-produits.jpg
logo-chocolatonly-2011.png


touchdesav-2.jpg
logo-1.jpg

 

 

LOGOSC.png

 

tavu.png

 

 

 


banniere2010.jpg  

le-cobb.jpg

 

 

Hébergement photos

 

LOGO EPICES JPEG 

 



 

 

recette de cuisine

 

cuisicook.gif

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés