Mardi 30 septembre 2014 2 30 /09 /Sep /2014 16:30

ou le mega cookies cuit à la poêle...

 

Pour un goûter express et si vous avez une furieuse envie de cookies, voici The solution ! Un gros cookies où tous les ingrédients sont directement mélangés dans la poêle puis cuit au four !

 

Je me suis inspirée de la recette de Sylvie sauf que j'ai utilisé de la cassonade douce (la poudre à Maurice), du chocolat en poudre au caramel et des pépites de chocolat milka oreo ! Un vrai régal ce cookies à partager...je rajouterais bien un peu plus de pépites la prochaine fois !

 

Je pense déjà à une version tout chocolat ou avec du beurre de cacahuètes...à suivre !

 

 

 

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Ingrédients

 

1 oeuf

125g de beurre

100g de cassonade douce

1cc d'extrait de vanille

220g de farine

1/2cc de levure chimique

1/3cc de bicarbonate de soude

1 belle pincée de sel

2 CS de chocolat en poudre milka caramel

70g voir 100g de chocolat aux oreo concassé grossièrement

 

 

 

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Préparation

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Tamiser la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et le chocolat en poudre dans un saladier. Mélanger.

 

Dans une poêle passant au four (ou moule rond, tourtière...) de 20cm de diamètre env., faire fondre le beurre sur feu doux, ajouter la cassonade et bien remuer. Laisser refroidir quelques minutes avant d'ajouter l'oeuf battu en omelette et la vanille.

 

Ajouter les ingrédients secs et les pépites de chocolat (en réserver quelques-unes que vous parsèmerez sur le dessus de la pâte). Etaler uniformément la pâte à l'aide d'une spatule pour avoir une surface bien plane et répartir dessus les pépites réservées.

 

Enfourner 20 min env.

 

 

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Les plus gourmands pourront même ajouter une boule de glace et un filet de sauce caramel ou chocolat...aie, je vous dis même pas les calories ! Ceci dit, demain c'est mercredi, une belle raison de foncer en cuisine avec les enfants !

 

 

 

 

Par Isma2 - Publié dans : Au goûter - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Jeudi 25 septembre 2014 4 25 /09 /Sep /2014 14:00

Vous connaissez certainement Nigella Lawson, animatrice britannique de plusieurs émissions culinaires et auteur également de plusieurs livres de cuisine...ses recettes sont en général bien  gourmandes et accessibles à tous !

 

Je vous propose la recette de son cake à la vanille...un gâteau très généreux, à la texture dense et moelleuse à la fois et surtout au bon goût de vanille !

 

Ce cake sera parfait au goûter des enfants et je peux vous assurer qu'ils n'en laisseront pas une miette !

 

 

 

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Ingrédients

 

225g de beurre ramolli

6 oeufs

250g de sucre semoule

350g de farine

1/2cc bombée de bicarbonate de soude

250g de yaourt grec

2 CS d'extrait de vanille

1/4cc de poudre de vanille

 

 

 

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Préparation

 

Préchauffer le four à 175°C-180°C. Beurrer généreusement votre moule même s'il est en silicone et le fariner légèrement.

 

Battre en crème le beurre mou avec le sucre. Ajouter les oeufs 1 à 1 puis la farine tamisée avec le bicarbonate en 3 fois. Incorporer rapidement le yaourt et la vanille.

 

Verser dans le moule, lisser la surface en tapotant et enfourner + ou - 1h. La pointe du couteau doit ressortir sèche.

 

Laisser tiédir avant de démouler et de faire refroidir sur une grille.

 

Recette trouvée chez Céline...

 

 

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Par Isma2 - Publié dans : Au goûter - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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