Fondant choco spéculoos mascarpone

Rapide, simple et facile à préparer, ce fondant est une vraie tuerie ! Ici, point de beurre mais du mascarpone...

J'ai utilisé du chocolat noir au spéculoos Newtree. Un petit regret, c'est qu'on ne sentait pas assez le spéculoos à mon goût contrairement au chocolat cerise (dont je vous avais parlé ici) où le parfum était bien présent  !

Ceci dit, un pur délice chocolaté à découvrir...

Ingrédients

4 oeufs

90g de sucre

40g de farine

1 pincée de sel

130g de chocolat noir au spéculoos

130g de mascarpone

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux et le mascarpone au bain-marie, bien lisser.

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne bien mousseux et blanchisse. Ajouter la farine tamisée et le sel puis incorporer le choco-mascarpone fondu.

Répartir dans des contenants (moules, verres...) et enfourner 15-20 min. Les bords seront bien pris et le milieu encore mou et tremblotant si vous voulez obtenir un coeur bien fondant.

Laisser refroidir puis servir à température ambiante.

D'après cette recette

Comments

[féenoménale]

bien gourmand avec le spéculoss :p merci pour la recette

[Mathilde]

Je fonds pour ce splendide fondant !

[Pauline]

Merci de la réponse, je teste ce week end très certainement et je partagerais mon avis sur mon blog :)

[Pauline]

J'ai envie de tester demain mais la recette c'est pour
combien de part?
Merci d'avance pour la réponse.

[Isma2]

Coucou Pauline, tout dépend des contenants que tu vas utiliser...je dirais 4 à 6...moi, j'en ai obtenu 4 avec les verres que j'ai utilisés...

[Sana]

Hmmmmm fondant et gourmant a souhait