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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Fondant choco spéculoos mascarpone

Publié par Isma2 sur 13 Septembre 2011, 07:38am

Catégories : #Tout choco

Rapide, simple et facile à préparer, ce fondant est une vraie tuerie ! Ici, point de beurre mais du mascarpone...

 

J'ai utilisé du chocolat noir au spéculoos Newtree. Un petit regret, c'est qu'on ne sentait pas assez le spéculoos à mon goût contrairement au chocolat cerise (dont je vous avais parlé ici) où le parfum était bien présent  !

 

Ceci dit, un pur délice chocolaté à découvrir...

 

 

 

01-copie-4.png

 

 

 

 

Ingrédients

 

4 oeufs

90g de sucre

40g de farine

1 pincée de sel

130g de chocolat noir au spéculoos

130g de mascarpone

 

 

 

Sans titre-1-copie-22


 

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux et le mascarpone au bain-marie, bien lisser.

 

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne bien mousseux et blanchisse. Ajouter la farine tamisée et le sel puis incorporer le choco-mascarpone fondu.

 

Répartir dans des contenants (moules, verres...) et enfourner 15-20 min. Les bords seront bien pris et le milieu encore mou et tremblotant si vous voulez obtenir un coeur bien fondant.

 

Laisser refroidir puis servir à température ambiante.

 

D'après cette recette

 

 

 

02-copie-1

 

 

 


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féenoménale 18/09/2011 07:53


bien gourmand avec le spéculoss :p merci pour la recette


Mathilde 18/09/2011 00:38


Je fonds pour ce splendide fondant !


Pauline 16/09/2011 15:09


Merci de la réponse, je teste ce week end très certainement et je partagerais mon avis sur mon blog :)


Pauline 16/09/2011 14:12


J'ai envie de tester demain mais la recette c'est pour
combien de part?
Merci d'avance pour la réponse.


Isma2 16/09/2011 14:27



Coucou Pauline, tout dépend des contenants que tu vas utiliser...je dirais 4 à 6...moi, j'en ai obtenu 4 avec les verres que j'ai utilisés...



Sana 15/09/2011 21:57


Hmmmmm fondant et gourmant a souhait


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