Vanilla cake de Nigella Lawson

Vous connaissez certainement Nigella Lawson, animatrice britannique de plusieurs émissions culinaires et auteur également de plusieurs livres de cuisine...ses recettes sont en général bien  gourmandes et accessibles à tous !

Je vous propose la recette de son cake à la vanille...un gâteau très généreux, à la texture dense et moelleuse à la fois et surtout au bon goût de vanille !

Ce cake sera parfait au goûter des enfants et je peux vous assurer qu'ils n'en laisseront pas une miette !

Ingrédients

225g de beurre ramolli

6 oeufs

250g de sucre semoule

350g de farine

1/2cc bombée de bicarbonate de soude

250g de yaourt grec

2 CS d'extrait de vanille

1/4cc de poudre de vanille

Préparation

Préchauffer le four à 175°C-180°C. Beurrer généreusement votre moule même s'il est en silicone et le fariner légèrement.

Battre en crème le beurre mou avec le sucre. Ajouter les oeufs 1 à 1 puis la farine tamisée avec le bicarbonate en 3 fois. Incorporer rapidement le yaourt et la vanille.

Verser dans le moule, lisser la surface en tapotant et enfourner + ou - 1h. La pointe du couteau doit ressortir sèche.

Laisser tiédir avant de démouler et de faire refroidir sur une grille.

Recette trouvée chez Céline...

Comments

[Auteur]

C'est bientôt l'heure du goûter, vous m'ouvrez l'appétit!

[Atelier gâteaux]

Je ne connaissez pas cette animatrice, en tous cas la recette me tente bien, biz

[cisca]

Qu'est ce qu'il est beau ce gateau, il me donne envie de t'en piquer un petit bout !!

[Emilie ramène sa fraise]

Ma fille adore les gâteau à la vanille, je pense que je vais faire une heureuse avec ta recette !!

[Coralie]

Il a l'air bien moelleux ce gâteau ! Je ne pense jamais à réaliser ce type de gâteau et pourtant il a l'air parfait pour le goûter !