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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Pancakes aux pommes râpées

Publié par Isma2 sur 23 Novembre 2014, 09:00am

Catégories : #Au goûter

Aujourd'hui, dimanche, on peut prendre le temps de confectionner des petites douceurs et pourquoi pas ces délicieux pancakes pour un brunch ! Des pancakes tout doux aromatisés à la vanille mais que vous pouvez remplacer par de la cannelle...

 

Grâce à la présence de pommes râpées, la texture est bien moelleuse et humide...j'ai pris des Granny Smith pour apporter une note acide et du peps. Servis avec un filet de miel d'oranger, ces pancakes nous ont régalés !

 

 

 

 

jpe-copie-8.jpg

 

 

 

 

Ingrédients

 

Pour une dizaine de pancakes

 

200g de farine

1 oeuf

40g de beurre fondu

20cl de lait

1 CS de sucre en poudre

1 pot de yaourt grec (ou fromage blanc)

1cc de bicarbonate alimentaire

1 pincée de sel

Vanille en poudre

2 pommes

 

 

 

jp-copie-8.jpg

 

 

 

Préparation

 

Tamiser la farine avec le bicarbonate et le sel. Ajouter le sucre.

 

Eplucher et râper les pommes.

 

Fouetter l'oeuf et le yaourt. Ajouter les pommes râpées, le lait, le beurre fondu et la vanille.

 

Incorporer les ingrédients secs. Couvrir et laisser reposer la pâte 30 min au moins.

 

Chauffer une poêle antiadhésive, la huiler légèrement et verser des petites louches de pâte. Dès que des petites bulles apparaissent, retourner le pancake et faire cuire l'autre face.

 

Empiler les pancakes au fur et à mesure sur une assiette et les garder au chaud.

 

 

D'après cette recette...

 

 

 

jpeg-copie-8.jpg

 

 

 

 

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LadyMilonguera 15/02/2015 12:15

Comme ils font envie ces pancakes !

LadyMilonguera 09/12/2014 17:34

Comme ils sont sympa ces pancakes !

Un chat dans la cuisine 27/11/2014 09:49

En grand fan de pancakes, cette recette rejoint directement mes favoris !

Il vous reste un petit creux ?
http://unchatdanslacuisine.fr/WordPress3/plats/filet-de-saumon-vapeur-fondue-de-poireaux-aux-amandes-et-legumes-dhiver-rotis/

djouza 27/11/2014 08:54

Elles sont bien gourmandes dis !! je t'en chipe une !!! bises et bon début de matinée

Mes essais en cuisine 25/11/2014 21:42

Décidément je croise tout le temps des recettes de pancakes sur les blogs en ce moment.
Ca va me faire craquer cette histoire, surtout avec une recette sympa comme celle là !

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