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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Carrés invisibles courgettes emmental

Publié par Isma2 sur 9 Août 2010, 11:00am

Catégories : #Accompagnements et gratins

Voici une recette très simple, rapide à réaliser et trop délicieuse ! Les courgettes apportent une texture merveilleusement fondante à ces petits carrés.

 

La recette originale vient d'Eryn mais j'ai repris la version d'Oumshain ici en rajoutant simplement du basilic...

 

 

 

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Ingrédients

 

4 courgettes moyennes

2 oeufs

100 ml de lait

70g de farine

1 sachet de levure chimique

sel et poivre

70g d'emmental rapé

Basilic

 

 

 

 

  Sans-titre-1-copie-16.jpg

 

 

 

Préparation

 

Beurrer et fariner un moule carré ou le chemiser de papier sulfurisé.

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Laver et éplucher les courgettes une bande sur 2. Les tailler en très fines rondelles.

 

Battre les oeufs et le lait. Ajouter progressivement tout en fouettant le mélange farine/levure préalablement tamisé.

Saler et poivrer. Ajouter le basilic ciselé.

 

Incorporer l'emmental puis les rondelles de courgettes délicatement.

 

Verser la préparation dans le moule, bien lisser la surface et enfourner 40-50 min.

 

Laisser refroidir avant de découper en parts.

 

 

 

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cisca 21/08/2010 20:02


Je connaissais l'invisible aux pommes pour l'avoir fait plusieurs fois mais pas celui aux courgettes.
ça tombe bien j'ai tout ce qu'il faut chez moi pour l'essayer.
merci du partage.


rima 19/08/2010 16:27


miam miam quel délice , bravo


Gourmandisesetci 15/08/2010 18:07


C'est super beau, ça doit être très bon !


Naouel 14/08/2010 09:20


à tester assez rapidement!


Valérie 14/08/2010 08:25


C'est la fête à la courgette … en ce moment aussi je suis en pleines recettes courgettes … ta version me plait énormément je vais tester avec un post en ton honneur bien-sûr !!
Je te souhaite une belle journée
Valérie


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