Pains sandwich extra moelleux

Une excellente de recette de pain que j'ai découvert grâce à Kaouther...Avec les beaux jours et les pique-nique en perspective, rien de tel qu'un bon pain fait maison agrémenté des choses que l'on aime...

Je les ai fait en mini et garni d'une farce à base de crudités (thon, mayo, mais, carottes râpées et salade verte)...

Ingrédients

1 tasse* de lait
1/2 tasse d'eau
1/4 tasse de beurre fondu
1 cas de levure boulangère sèche
2 cas de sucre
1cc de sel  
1 œuf
env. 4,5 tasse de farine






Préparation

Faire fondre le beurre avec le lait et l'eau...laisser tiédir...

Dans le bol du robot (ou une grande jatte), mélanger 1 et 3/4 tasse de farine avec la levure, le sucre et le sel...ajouter le mélange beurre, lait et eau tiédi ainsi que l'œuf...bien amalgamer le tout...

Ajouter progressivement le restant de la farine (il se peut que vous n'utilisiez pas toute la farine, tout dépend de son degré d'absorption) jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme et pétrir 10 min env...la pâte devra être souple et élastique...

Laisser lever à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'elle double de volume...dégazer et diviser en petites boules...étaler chaque boule avec la paume de la main, rouler...les disposer sur une plaque, laisser lever...

Dorer à l'œuf battu, parsemer de graines et enfourner au four préchauffé à 200°C...

*une tasse correspond à 250ml...

Comments

[saidatounn]

jai fait la recette de tes petit pain se fut une grande réussite un grand merci a toi depuis les déjeuner son divin encore merci

[ZAHRA78000]

MIAM QUE C'EST BON TOUTES CES MERVEILLES

[Aline08]

Moi aussi j'avais repéré cette recette chez Kaouther. Nous l'avons testée ce midi et ces petits pains étaient vraiment délicieux et super moelleux.

[chouya]

Magnifiques, je suis preneuse.. j'espère les réussir aussi bien que toi !

[caneylle]

hum, j'adore les petits sandwichs comme ça