Le Pleyel

Attention les filles, ce gâteau est une merveille !!! terriblement fondant à la texture humide, il a fait l'unanimité chez moi lorsqu'il a été dégusté...je vous le conseille vraiment...Une recette dénichée sur l'un de mes blogs chouchou Lolie




Ingrédients

170g de chocolat noir de couverture
150g de beurre
4 oeufs
180g de sucre glace
65g de poudre d'amandes
20g de sucre en poudre
80g de farine
1 pincée de sel
1 pointe de vanille en poudre

Préparation

Coupez le beurre et le chocolat en morceaux et faites les fondre au bain-marie ensemble. Remuez au fouet, jusqu'à ce que le mélange soit bien fondu. Ajoutez les jaunes d'oeufs puis le sucre glace et la poudre d'amandes.
Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel, incorporez le sucre et la vanille.
Hors du bain-marie ajoutez la farine avec une spatule puis les blancs en neige.
Versez la pâte dans un moule à cake ou autre moule...
Enfournez dans un four préchauffé à 240°c, baissez la température à 180°c et laissez cuire 35 à 45 minutes.
Démoulez aussitôt et coupez le gâteau lorsqu'il est froid.
Il se conserve 3 jours à l'abri de l'air.

Comments

[Sana Oum Aissa]

Dès que je vois un gâteau au chocolat je suis emballée mais là je le suis vraiment!!

Il à l'air délicieux