Tarte flan aux quetsches

C'est la saison des quetsches, profitons-en ! Je vous propose une succulente tarte avec un fond sablonneux sur lequel repose une garniture fondante et délicieuse !

Une recette qui m'a été transmise par

Ingrédients


Pâte sablée de Sonia :

250g de farine
125 g de beurre froid en petits morceaux
1 jaune d'oeuf
2 cuillères à soupe d'huile de Tournesol
2 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel.

Garniture :

20 cl de creme liquide
2/3 oeufs
3 CS de sucre
un trait d'extrait de vanille
2 CS de poudre d'amandes

Amandes effilées grillées
Cannelle moulue




Préparation


Préparez la pâte en sablant la farine avec le beurre du bout des doigts puis ajouter le sucre et le sel, mélangez rapidement...incorporez le jaune d'oeuf, le lait et l'huile et formez une boule...si vous pouvez étaler votre pâte, foncez votre moule à tarte sinon entreposez-la un peu au frais...

Mélangez tous les éléments de la garniture...

Répartir les quetsches sur le fond de tarte, versez la crème par-dessus, saupoudrez d'amandes effilées et de cannelle puis enfournez...




 

Comments

[Floriane]

Miam...trop bon !

[mounet47]

miammm!!!!qu'est ce qu'elle est belle ta tarte ! il faudra que j'essaye de faire cette pâte sablée

[Cocotounette]

Quelle belle tarte!!!En plus tu l'as faite avec ma pâte à tarte préférée, j'adore le côté sablé!

[margot]

super belle, et c'est original avec des quetsches

[Virginie]

J'aime beaucoup mettre des amandes effilées sur mes tartes également!Elle est superbe et certainement très bonne!