Chocolats liégeois

Vous avez pu apercevoir ces délicieux chocolats liégeois sur de nombreux blogs...moi, c'est chez Oum Koulthoum que je les ai découverts...préparés en un rien de temps, ils sont de loin meilleurs que ceux du commerce et exit les produits chimiques et cie...là, au moins, on sait ce que l'on mange !

Ingrédients

1/2l de lait
20g de maïzena
150 g de chocolat au lait (cassé en morceaux ou en pistoles)
2 cs de sucre

Chantilly:

10 cl de crème fleurette
1 cs de sucre semoule






Préparation


Délayer la maïzena dans 2 cs de lait froid. Réserver. Porter le reste du lait à ébullition avec le sucre. Couper le feu et ajouter le chocolat en pistoles ou en morceaux. Laisser reposer quelques minutes avant de battre au fouet pour faire fondre le chocolat. Lorsqu'il est totalement dissous, ajouter la maïzena délayée, remettre la casserole sur le feu et remuer sans arrêt pour que le mélange épaississe (environ 1 min).
Laisser refroidir un peu avant de verser dans vos petits pots ou verrines. Laisser refroidir puis réserver au frigo.


Pour la chantilly:

Au robot si possible, monter la crème fleurette très froide en chantilly assez ferme. Lorsqu'elle commence à bien monter ajouter le sucre et battre encore une vingtaine de secondes.

Disposer la chantilly sur la crème au chocolat avec une cuillère ou à la poche à douille.
Décorez à votre convenance...

Comments

[fériel]

j'aime troooop !!

[Flower63]

ça a l'air divinement bon , bravo !!!Bonne soirée !

[laetitialily]

quelle gourmandise! j'adore!!

[mouni]

un de mes dessert preferés!

[Doria]

Quel régal cette coupe !!!!Bonne soirée, Doria