Curry de dinde

Voici une recette toute légère, rapide à préparer...A l'origine, cette recette se faisait avec du poulet mais je l'ai remplacé par de la dinde...j'ai également rajouté du curcuma pour la couleur...

Ingrédients

Pour 6 personnes :

5 blancs de dinde
250g de riz
2 oignons
3 carottes
2 yaourts
2 cs de curry en poudre
3 cs d'huile
sel, poivre
curcuma

Préparation

Couper les blancs de dinde en lanières. Eplucher et hacher les oignons. Peler et couper les carottes en tout petits dés.
Faire chauffer l'huile et y faire revenir les oignons, les carottes et les morceaux de dinde 5 min en remuant. Poudrer de curry et de curcuma et mélanger hors du feu. Ajouter 2 grands verres d'eau et les yaourts. Saler, poivrer et remettre sur feu doux. Couvrir et faire cuire pendant 45 min env.
Pendant ce temps, faire cuire le riz et le verser dans un plat. Verser le curry par-dessus.

Source : "Cuisine d'été", éditions Clorophyl

Valeur énergétique : 210 kcal

Comments

[Mr P'tit Plat]

Merci à Pierre et à Marie... et surtout à ISMA2 pour sa recette !! :)

[Kate34]

J'adore!

[Christelle]

Tu ne peux pas mieux tomber, je suis une grande fan des curry (pas d'écurie, hein) lol !!Très joli en couleur, bravo.BisesChris

[Mély]

Hum, un plat tout simple comme tu dis, mais épicé, et délicieux !

[mounet47]

comme d'habitude tu nous a fait un plat haut en couleurs et en saveurs : il me semble sentir même l'odeur d'ici