Muffins aux tomates séchées et basilic et les Produits Régionaux

Publié par Isma2 sur 30 Mai 2009, 07:13am

Catégories : #Accompagnements et gratins

Aujourd'hui, des muffins très moelleux aux accents du soleil qui réveilleront vos papilles...je les ai réalisés en fonction de ce que j'avais dans le frigo et surtout, c'était pour moi l'occasion de tester un nouveau produit que j'ai reçu des Produits Régionaux : Copie_de_Muffins_tomates_s_ch_es_006

Ingrédients

100g de farine
1 sachet de levure chimique
1 œuf
2 petits suisses
Quelques pétales de

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C...

Mélanger la farine et la levure tamisées...ajouter l'œuf battu, les petits suisses, l'huile, bien amalgamer...incorporer les tomates séchées puis les dés de fromage en les écrasant à la fourchette...terminer par le basilic...si votre pâte est trop compacte, rajouter un filet de lait pour la détendre...

Garnir les moules à muffins de cette préparation aux 3/4 et enfourner 15 min env. jusqu'à ce qu'une lame ressorte propre et sèche...

Pour un déjeuner tout en légèreté, je les ai accompagnés d'une petite salade aux concombres et tomates...

Je profite de ce billet pour vous présenter le site "Les Produits Régionaux" qui m'ont adressé un superbe colis ! La qualité des produits est irréprochable !

Vous y trouverez plus de 500 références de produits très originaux et qui ne vous laisseront pas de marbre...

Voici un échantillonnage de ce que vous pouvez acquérir sur leur site :

-des tomates séchées à l'huile
-du sirop à la barbapapa
-du coulis de framboises
-délice d'olives vertes au basilic
-du chocolat noir de très grande qualité
-de la confiture de griotte
-du miel d'acacia de Dordogne
-de la moutarde à la truffe