Sauce caramel au beurre salé

Je vous recommande chaudement cette sauce pour vos accompagnements en matière de desserts, crêpes, glaces, gâteaux...elle est à tomber !!!
Cette recette avait été donnée par Moony...

Ingrédients

100g de sucre
20ml d'eau
30g de beurre salé
125ml de crème fleurette

Préparation

Faire bouillir la crème et réserver...
Faire un caramel blond doré avec le sucre et l'eau puis ajouter le beurre en morceaux, mélanger vigoureusement...hors du feu, incorporer la crème, bien mélanger et remettre sur le feu à petits bouillons pendant 3 min...
Verser dans un contenant froid et laisser refroidir...la sauce va s'épaissir...

Comments

[rocksmaddie]

le caramel beurre salé je pourrais le manger à la petite cuillère :)

[Flo23]

Très bonne cette sauce ! je conseillerai juste d'ajouter un peu de crème en fin de cuisson pour qu'elle nappe bien le dessert

Merci pour cette gourmandise !

[tunis]

Isma, tes recettes sont tout aussi tentantes les unes que les autres, et les photos y sont pour quelque chose. J'ai essayé cette crème caramel, merci beaucoup pour la recette, très facile et bonnnnnnnnnnne!!!J'en ai fait des yaourts pour me déculpabiliser après, hi hi.

[Isma]

Léna, ce ne sera plus une sauce caramel au beurre salé mais c'est faisable...sinon, tu peux rajouter une belle pincée de sel si tu utilises du beurre doux...

[Isma]

bonjour ca al 'air delicieux, petite question peut on remplacer le beuure sale par du seurre simple? merci