Flan de poireaux au thon

J'étais partie pour faire ce flan de Mitsuko qui les avait elle-même découvert chez Marie...et va savoir au fur et à mesure que je réalisais la recette, des idées me sont venues et me voilà en train de substituer tel ingrédient à tel autre et à en rajouter d'autres...quoi qu'il en soit ces petits flans très légers sont délicieux ! J'ai même ajouté un chouia de pesto dans quelques-uns et j'ai même préféré...

Voici donc ma version...

Ingrédients

4 blancs de poireaux   1 oignon finement émincé
1 boîte de thon au naturel égouttée
3 CS de crème fraîche épaisse
3 oeufs
quelques rondelles d'olives vertes

Sel, poivre, paprika, curcuma

un chouia de pesto

Préparation

Faire revenir les blancs de poireaux en rondelles dans une CS de beurre avec l'oignon émincé jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mixer avec les oeufs puis ajouter le thon écrasé à la fourchette, la crème épaisse, les rondelles d'olives et assaisonner avec le sel, poivre, paprika et curcuma...Alors là, soit vous versez la pâte dans un ou des moules, soit vous incorporez un peu de pesto et versez la pâte dans les moules...

Enfourner pendant 30 minutes env.à 180°C.

Version coeur :

Comments

[hafi]

Hmmm ca doit etre bon tout ca !!

[mounet47]

mignons ces petits flans ainsi présentés et la recette a l'air facile

[mamina]

Pas de problème pour moi, j'adore les poireuax. mais comme ça, c'est joli!

[pom d'api]

J'essaierai, cela me semble tres bonbon week

[Doria]

Un flan de poireaux qui me tente bien. C'est un bon moyen de faire manger des légumes.