Samossa au thon

Pour réaliser ces samossas (qui sont plutôt des chaussons), je me suis fortement inspirée de la recette de Kaouther click...

Les fritures sont rarement présentes à ma table mais là, je ne regrette absolument pas de les avoir faits car ces samossas sont un régal ! La pâte est toute douce, très agréable à travailler et la farce au thon que j'ai choisi très fondante !

Ingrédients

Pâte :
400g de farine
150g de beurre ramolli
sel
une pincée de levure chimique
yaourt nature pour ramasser la pâte

Farce :
Une boîte de thon au naturel
un oignon haché
2 œufs durs en dés
des rondelles d'olives vertes
une poignée de fromage râpé
un trait de crème liquide
sel, poivre, paprika

Préparation

Préparer la pâte : mélanger la farine, le sel, la levure et le beurre mou, bien travailler...ajouter ensuite le yaourt nature petit à petit jusqu'à ce que vous pouviez former une boule de pâte souple et homogène...laisser reposer quelques instants...

Mélanger tous les ingrédients de la farce...

Etaler la pâte, découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou un verre...vous trouverez toutes les étapes du façonnage des samossas chez Kaouther...moi, j'ai simplement fait des chaussons...garnir d'une cuillerée de farce, bien refermer...procéder ainsi jusqu'à épuisement de la pâte puis faire frire dans un bain d'huile chaud...Egoutter sur du papier absorbant et déguster..

Avec cette même pâte, j'ai également préparé une délicieuse quiche aux poivrons, recette toujours tirée du blog de Kaouther click...

Comments

[helene06]

Je les ai testé hier. J'étais scptique sur la pâte car je la trouvais super compacte. Eh bien, une fois cuite, elle devient tendre et croustillante....mmmmhhhh, un vrai bonheur !!! Merci bcp pour ctte recette. A refaire, en version mini cette fois, inchallah.

[vanille]

tkarkALLAH'alaykiça à l'air délicieuxsalam

[fleurkamelia]

Bonjour j'aime beaucoup votre farceje vien de cree mon blog j'espere qui vous plaira

[kam]

sa a laire delicieu cela je vai essayer de la faire demain

[maida]

c'est le dernier jour de l'année, je souhaites à la blogsphère culinaire une bonne année et une vie meilleure