Filet de julienne sauce moutarde champignons

Pas toujours évident de cuisiner le poisson...voici une savoureuse façon de l'accommoder avec une recette toute simple et rapide à réaliser !

Vous pouvez bien entendu utiliser tout autre poisson à chair blanche pour cette recette...

Ingrédients

pour 2 personnes :

2 filets de julienne
2 échalotes finement émincées
20cl de crème fraiche
1 boite de champignons de Paris
1 CS de moutarde douce d'Alsace Raifalsa (click)
sel et poivre
1 CC de curcuma
1 CS d'huile d'olive

 

Préparation

Faire cuire les filets de julienne à la vapeur quelques minutes, réserver...

Faire chauffer l'huile d'olive, y faire suer les échalotes...ajouter les champignons puis la crème fraiche, le curcuma, la moutarde, bien mélanger...saler et poivrer...faire revenir sur feu doux jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse et servir aussitôt avec le poisson...

Comments

[Catherine]

Une très belle et savoureuse idée, j'aime beaucoup

[Croisière Halong 2 jours]

quel délice ce plat !

[mimi]

hummm a la moutarde sa donne envieeee mashallah merci tout pleinn bisous mimi

[Isma]

Merci !Oui tu peux utiliser des filets de merlan ou tout autre poisson à chair blanche...

[kayababouch]

bonsoir j'ai vue ton blog il est superbepour la recette et se que je peut fair les filets de merlan merci et a bientôt