Clafoutis aux pommes

Les clafoutis font partie de mes desserts préférés et s'ils sont aux pommes, je les aime encore plus, hihi...celui-ci est un des meilleurs que j'ai mangé ! il se tient parfaitement bien et le mélange pommes-cannelle, un délice !!! j'ai utilisé le sucre vahiné à la cannelle...Merci Sylvieaa...

Ingrédients :

Pour 6 personnes

2 ou 3 pommes
2 œufs + 1 jaune d’œuf
200g de crème liquide
50g de maïzena
25cl de lait
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Préparation

Bien mélangez la maïzena et les sucres puis ajoutez la pincée de sel et les œufs.
Versez progressivement le lait et la crème. Vous devez obtenir une pâte assez liquide et sans grumeaux.
Disposez les dés de pommes au fond du moule beurré et versez dessus la préparation.
Mettez au four 1h à 180°C (th.6). Vérifiez la cuisson entre temps, car il ne doit pas trop cuire.

Laissez refroidir et mettre au frais.