Bricks à la ricotta et au surimi

L'autre jour, ma soeur nous avait préparé des bricks farcis au surimi et à la crème fraîche...j'ai décidé de substituer cette dernière à la ricotta, un fromage que j'aime beaucoup utiliser...Le résultat était pas mal du tout !

Ingrédients

Feuilles de brick
ricotta
surimi en petits dés
ciboulette
sel et poivre
paprika
quelques gouttes de citron

dorure :
un blanc d'oeuf
du beurre fondu

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la farce à savoir la ricotta, le surimi, la ciboulette ciselée, le sel, le poivre, le paprika et le jus de citron...
Découper les feuilles de brick en 2, déposer une cuillérée de farce et refermer en triangles en soudant avec le blanc d'oeuf...Poser les triangles ainsi façonnés sur une plaque de cuisson, dorer avec du beurre fondu puis enfourner à four moyen jusqu'à dorure...
Servir chaud...

Comments

[LaGourmande]

j'aime bien le site

[PHILO]

J'ai testé ta recette et j'ai adoré. MerciBises

[pom d'api]

J'adore les brick, la ricotta ton plat et tout simplement trop trop bonbises

[Imen]

Je ne sais jamais trop quoi faire avec les surimis, je prends note de ta recette !

[celyo]

Me reste encore un pot de ricotta, je sais quoi en faire maintenant.