Croquettes de thon aux légumes & Maginéa

Nous avons dégusté ces délicieuses croquettes fondantes et très gouteuses pour le ftour...à base de thon et de légumes, les enfants n'en ont fait qu'une bouchée !

Une recette que j'ai découverte grâce à mon amie Soulafa...

 

Ingrédients

250g de thon au naturel égoutté (ou 2 boites de 100g chacune)
Une pomme de terre moyenne râpée
Une carotte moyenne râpée
un oignon moyen finement râpé
1/2 boule de mozzarella râpée
Une CS de persil finement haché
Une CS de coriandre finement hachée
Une petite poignée d'emmental râpé
2 œufs
2 CS de chapelure
Sel, poivre
un peu de pâte a harissa(facultative)

Chapelure pour rouler
Huile de friture

Préparation

Dans un grand saladier, verser le thon...ajouter les légumes et la mozzarella râpés, les herbes, l'emmental, le sel, le poivre et l'harissa...

Incorporer les œufs, bien mélanger le tout...Ajouter les 2 CS de chapelure pour sécher un peu le mélange...la préparation ne devra etre ni trop liquide ni trop ferme et façonner des boulettes de la taille d'un abricot...

Rouler chaque boulette dans la chapelure et les mettre au congélateur pour une petite demi heure...

Chauffer l'huile et y plonger les boulettes directement à la sortie du congélateur...

Égoutter sur du papier absorbant et servir...

Pour faire frire mes croquettes, j'ai utilisé la jolie friteuse Beka reçue du site Maginéa (click)...

Vous y trouverez toutes sortes d'articles de très grande qualité concernant la maison, le bricolage, les loisirs et jeux, le jardin....

Comments

[sarah et saida]

ton blog et magnifique que des bonnes choses merci bonne soiréesara

[sourour]

DELICIEUX ET SAVOUREUX CE PLAT DE CROQUETTES AMITIES

[Azura]

Une tite faute dans l'adresse. Bises !

[Azura]

Tres belles boulettes, voilà une belle façon d'en faire manger aux enfants. Yatik saha

[oumsafiya]

ca a l'air tres tres bon