Sablés au chocolat et st morêt

Des sablés irrésistibles que nous avait présentait Anabama...Quand on commence à piocher dedans, il est difficile de s'arrêter !

J'ai suivi la recette à la lettre sauf que je n'ai pas mis de zeste d'orange et j'ai ajouté du pralin dans la farce...

Ingrédients
 
Pâte :

125 g de beurre coupé en dés
60 g de sucre glace
125 g de farine à levure incorporée
60 g de maïzena
1 cuillère à soupe d'eau glacée

 
La garniture :

60 g de chocolat noir
60 g de St moret
1 oeuf
Pralin en grains

sucre glace pour décorer





Préparation
 

Battre le beurre en crème avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la maïzena tamisées puis l'eau glacée. Mixer jusqu'à ce que la pâte forme un pâton. Envelopper de film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffer votre four à 180°C(th 6).

Pour la garniture, mettre le chocolat à fondre au bain marie. A l'aide d'un batteur électrique, fouetter le Saint Moret et y ajouter le chocolat fondu et la moitié de l'oeuf battu tout en continuant de battre.Incorporer le pralin.

Abaisser votre pâte et faire des ronds de 5 cm de diamètre. Garnir le centre de la moitié des ronds de pâte d'1 cuillère à café de garniture. Couvrir avec les ronds de pâte restant et sceller en pressant les bords.

Badigeonner les sablés avec le reste de l'oeuf battu et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire au four jusqu'à ce que les sablés soient dorés.

Saupoudrer de sucre glace.

Comments

[lydian]

Il faut vraiment que je trouve du temps pour les faire!

[helene06]

ils ont l'air exquis ces petits sablés!

[$ha]

Extra cette recette! Surtout avec le coeur choco!!

[pascaloue]

qu'est-ce que c'est beau à regarder toutes ces douceurs ! celà donne faim ! à bientôt

[Ombre Blanche]

humm ils sont appétissants et très tentants à l'heure ou mon estomac me dit que j'ai oublié de déjeuner...........