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Aujourd'hui, je vous emmène en Inde avec ses délicieux parfums qui caractérisent cette cuisine si savoureuse et dépaysante. Outre les currys, naans, riz et plats en tous genres typiques de la cuisine indienne, je vous propose ici un succulent plat mijoté...
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Les tortillas, galettes fines traditionnellement préparées à base de maïs font partie intégrante de la cuisine mexicaine et d'Amérique centrale. Elles sont généralement garnies de viande, épices ou légumes. Hormis les incontournables wraps, tacos, burritos,...
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J'aime accompagner la traditionnelle chorba (soupe) de petites choses à grignoter comme des feuilletés, bricks ou chaussons...ici, je l'ai servie avec une mhencha au poulet, une sorte de galette fourrée. J'ai fait la pâte à pizza de Kaouther du délicieux...
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Je vous emmène en Italie avec ces délicieux chaussons à base de ricotta, tomates séchées, parmesan et basilic...parfaits pour l'apéro ou pour un dîner léger accompagnés d'une salade bien relevée. Ingrédients Pour une vingtaine de chaussons Pâte brisée...
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On aime beaucoup les nems à la maison mais je n'en fais pas trop souvent parce que c'est quand même assez riche ! Alors, lorsque j'en fais, ma petite tribu est plus que ravie ! Je les prépare la plupart du temps avec du boeuf haché, une carotte et des...
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L'avantage de la tortilla, c'est que c'est plutot rapide à préparer et on peut l'aggrémenter selon nos envies du moment... Celle que je vous présente est toute simple, à base de pommes de terre et d'oeufs ! Pour une version allégée, j'ai opté pour une...
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Pour un dîner du soir express et léger, je vous conseille ces délicieuses bricks très goûteuses à l'oeuf et à la tomate, accompagnées d'une bonne salade bien relevée...l'atout réside dans la cuisson de l'oeuf qui doit à peine être pris afin d'obtenir...
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Le zaatar, épice à base de sésame blanc, sésame doré, sumac et thym, est originaire du Moyen-Orient et particulièrement utilisée au Liban et en Syrie... Vous pouvez le composer vous-même ou l'acheter tout prêt chez Délices d'épices ...Vous y trouverez...
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J'ai toujours appréhendé l'utilisation du lait de coco dans les préparations salées craignant d'obtenir un gout sucré que je n'apprécie pas (n'étant pas du tout fan du sucré-salé)...mais j'ai quand même décidé de me lancer et je ne regrette pas du tout...c'est...
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