Mini madeleines yaourt miel

Natures ou nappées de miel, ces mini madeleines sont irrésistibles avec leur jolie couleur miel...parfaites pour la pause café ou le goûter, elles sont moelleuses et très savoureuses grâce à l'utilisation du beurre demi-sel !

Ingrédients

125g de beurre demi-sel

3 oeufs

80g de sucre

145g de farine

1/2 sachet de levure chimique

50g de miel

1/3 yaourt nature brassé

Préparation

Faire fondre le beurre, réserver.

Fouetter les oeufs et le sucre puis ajouter la farine et la levure tamisées. Incorporer 30g de miel et le yaourt. Terminer par le beurre fondu.

Couvrir et réfrigérer une nuit.

Le lendemain, préchauffer le four à 200°C. Garnir les empreintes à madeleines de pâte, enfourner 5 min puis baisser le feu à 160°C et terminer la cuisson 3 min env.

Inspirée d'une recette d'Eric Kayser

Comments

[Mathildedu27]

tes madeleines sont super belles!

[Fleur]

elles sont vraiment belles bravo

[carnetderecettes]

salam aleykoum
ohhhh lalalla trop bien!!!
Bisous
MDP: blogdekenza

[cecile en balade]

tes photos sont très gourmandes et très tentantes
bisous

[La Cuisine de Niniss]

Très gourmande ces petites madeleines, accompagnées d'un bon thé à la menthe un vrai délice,merci du partage.