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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Top articles

  • Trifle framboise et chantilly au yaourt

    13 juin 2013 ( #Desserts et Gourmandises )

    Le trifle est un dessert anglais composé de plusieurs couches qui se superposent et qui mêle plusieurs textures et couleurs...on peut vraiment y mettre tout ce que l'on veut et tout ce qu'on aime ! Il peut être composé de crème pâtissière, crème anglaise,...

  • Khachapuri

    09 juillet 2013 ( #Saveurs d'ailleurs )

    Le khachapuri est un pain plat géorgien très moelleux grâce à la présence de yaourt avec de multiples variantes. Je vous en propose ici une version en forme de galette fourrée à la mozzarella, fêta, ricotta et yaourt grec... Libre à vous de combiner les...

  • Riz aux crevettes, moules, seiches façon paëlla

    04 juin 2013 ( #Viandes et Poissons )

    Lorsque la marque Vivien Paille m'a proposé un partenariat, j'ai accepté tout naturellement parce que c'est une marque que je connais déjà...en effet, j'achète régulièrement leurs produits et notamment les légumes secs... Mais Vivien Paille, ça n'est...

  • Chaussons thon fêta ricotta

    27 mai 2013 ( #Entrées et Amuse bouche )

    Je vous propose des petits chaussons feuilletés très savoureux qui renferment une farce à base de thon, ricotta, fêta, tomates séchées, basilic, ciboulette, pignons de pin, citron...un vrai régal de saveurs à présenter en apéritif, en repas du soir accompagnés...

  • Oeufs pochés et salade d'asperges aux noix

    06 juin 2013 ( #Entrées et Amuse bouche )

    Possédant de nombreuses qualités nutritionnelles, l'asperge est l'alliée de celles qui font attention à leur ligne ! Et ça tombe bien, c'est un légume de saison... Je vous propose de la sublimer dans cette délicieuse salade où les asperges sont cuites...

  • Gâteau soufflé aux pommes façon clafoutis

    23 mai 2013 ( #Au goûter )

    Ce gâteau est un vrai délice, il est tellement fondant et aérien qu'on dirait un nuage de mousse ! Très simple à préparer, il est à base d’oeufs, farine, poudre d'amandes, beurre, lait, crème fraiche épaisse et fruits. Il peut être réalisé avec différents...

  • Cake poire agave choco caramel

    09 mai 2013 ( #Au goûter )

    Voici un cake très léger aux poires et au subtil goût de caramel grâce au chocolat au caramel... Histoire d'alléger un peu ce cake, j'ai utilisé du sirop d'agave et du fromage blanc 0%....La texture est très moelleuse et humide surtout lorsqu'on tombe...

  • Moelleux au philadelphia milka et fruits rouges

    30 mai 2013 ( #Au goûter )

    Je vous propose d'utiliser le philadelphia Milka dans ce gâteau tout doux, pas très fort en chocolat et bien moelleux...j'y ai intégré un mélange de fruits rouges pour apporter une touche d'acidité qui se marie tellement bien avec le chocolat ! C'est...

  • Biscuits salés au yaourt, olives et poivron

    01 mai 2013 ( #Entrées et Amuse bouche )

    Je vous propose ces biscuits salés moelleux préparés sans oeuf mais avec de la farine, du sel, du poivre, du beurre et du yaourt ! Ce dernier apporte d'ailleurs beaucoup de moelleux et de finesse à ces biscuits... Avec cette pâte, vous pourrez confectionner...

  • Roulés de poulet, pesto et cantal

    16 avril 2013 ( #Entrées et Amuse bouche )

    Voici des petites bouchées très savoureuses qui mêlent pesto, fromage fruité auvergnat (du cantal pour moi) et tranches de poulet (ou de dinde)... Ces petites tapas sont présentées en roulées dans des tranches de pain de mie pour une présentation pratique...

  • Gâteau à la pâte d'amande

    04 avril 2013 ( #Au goûter )

    Voici un gâteau bien réconfortant et très doux au subtil goût de frangipane qui pourra être dégusté en dessert ou pour le goûter avec une bonne tasse de café ! Composé d'un mélange de pâte d'amande, jaunes d’oeufs, sucre, beurre et yaourt grec (ou velouté),...

  • Petits gâteaux pomme yaourt toffee

    11 avril 2013 ( #Au goûter )

    Voici de sympathiques petits gâteaux à base de yaourt et de pommes que j'ai aromatisé avec du toffee de mon partenaire Sweetly Cakes ...quelques gouttes suffisent et vous obtenez un goût délicieux de caramel ! Pour le beurre, j'ai mis 150g mais je pense...

  • Cookies au philadelphia et beurre de cacahuètes

    05 mars 2013 ( #Au goûter )

    Après les cookies au philadelphia et pépites de chocolat noir, voici ceux toujours au philadelphia mais avec du beurre de cacahuètes et des pépites de chocolat blanc...inutile de vous dire que ces cookies sont à tomber ! Ingrédients 85g de philadelphia...

  • Financiers à la confiture de lait à la noix de coco

    17 mars 2013 ( #Au goûter )

    Il y a quelques temps, j'avais reçu de la confiture de lait à la noix de coco de Made in Calvados ...cette confiture parfumée à la noix de coco est vraiment délicieuse et dur dur de s'arrêter lorsqu'on commence à la déguster à la petite cuillère ! Cherchant...

  • Cake très chocolat

    10 mars 2013 ( #Tout choco )

    Attention ce cake est à tomber ! Fort en chocolat, il est imbibé d'un sirop au chocolat qui lui a conféré une texture incroyablement fondante en bouche ! Au goûter, ce cake fera un malheur auprès des enfants mais pas que...vous pourrez également le servir...

  • Crème mousseuse au chocolat

    25 février 2013 ( #Tout choco )

    A l'origine, cette recette s'intitulait mousse choco express mais moi, j'ai plutôt obtenu une crème mousseuse au chocolat...elle manquait d'un chouia de fermeté pour être vraiment une mousse...je suis peut-être passée à côté de quelquechose... Quoi qu'il...

  • Brioche à tête de Christophe Felder

    28 février 2013 ( #Si on boulangeait )

    Voici une excellente recette de brioche...normal, elle est signée Christophe Felder ! Bon ok, cette brioche n'est pas du tout light avec son bon goût de beurre...mais de temps en temps, dégustez une vraie brioche avec un bon chocolat chaud, quel pur bonheur...

  • Meringue cacaotée et sa mousse rose

    13 février 2013 ( #Desserts et Gourmandises )

    Je vous présente un très joli dessert raffiné qui trouvera particulièrement sa place pour une occasion festive ou spéciale comme un dîner familial ou en tête à tête... Il s'agit d'un gâteau à étages composé de disques de meringues au cacao, entre lesquels...

  • Cookies au philadelphia et pépites de chocolat

    19 février 2013 ( #Au goûter )

    Attention, si vous goûtez ces cookies, vous aurez du mal à vous arrêter...je vous aurez prévenu ! Ces cookies sans oeuf contiennent du fromage frais type philadelphia, sont moelleux au centre et croustillants à l'extérieur...ils sont relevés par une pointe...

  • Muffins pommes érable crumble aux noix

    21 février 2013 ( #Au goûter )

    Un méga coup de coeur pour ces muffins...hyper molleux, ils sont surmontés d'un crumble aux noix et la saveur de l'érable mêlée à celle de la cannelle qui s'en dégage est à tomber par terre ! Je suis également tombée sous le charme de leur belle couleur...

  • Tarte ricotta chocolat praliné

    04 février 2013 ( #Desserts et Gourmandises )

    Voici une succulente tarte composée d'un fond sablonneux et de petits grains qui croustillent sous la dent puisque j'y ai intégré de la semoule de maïs et d'une garniture hyper fondante et mousseuse à la ricotta, chocolat noir et pâte de praliné ! Ingrédients...

  • Pain au lait de coco, muesli et chocolat

    07 février 2013 ( #Si on boulangeait )

    Voici un pain tout doux parfait pour le petit déjeuner pour bien démarrer la journée et faire le plein d'énergie ou tout simplement pour un goûter sain des enfants ! Il contient du lait de coco et il renferme un cœur au muesli (que je vous ai présenté...

  • Tarte briochée aux pommes et crumble aux crêpes dentelles

    20 janvier 2013 ( #Si on boulangeait )

    Je vous propose de découvrir un nouveau produit dans cette délicieuse recette...il s'agit de la préparation pour brioche Mon Fournil, une farine qui contient déjà de la levure déshydratée, du sucre...à laquelle, il faut ajouter du lait, beurre et oeuf....

  • Défi boursin cuisine : 2 recettes de ma région

    26 janvier 2013 ( #Tartes - pizzas - cakes )

    Un des plus grands plaisirs dans la cuisine c'est de découvrir et de cuisiner de nouveaux produits...et le boursin cuisine, je ne connaissais pas...c'est pour cela que j'ai décidé de relever le défi boursin cuisine organisé sur le site 750g en partenariat...

  • Petits cakes au citron et à la vanille

    28 janvier 2013 ( #Au goûter )

    Je vous propose ces petits gâteaux très moelleux et légers à base de yaourt au citron et vanille...très faciles à réaliser, ils seront parfaits pour la pause café ou au goûter ! Si vous n'avez pas de yaourt au citron, vous pouvez utiliser du yaourt nature...

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