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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Verrine tarama avocat pamplemousse

Publié par Isma2 sur 2 Avril 2012, 14:00pm

Catégories : #Entrées et Amuse bouche

Je vous propose des petites verrines express aux saveurs surprenantes !

 

Le fond est composé de tarama au saumon fumé mélangé à du yaourt nature surmonté par des dés d'avocat préalablement parfumés au citron vert et piment d'Espelette...enfin, des dés de pamplemousse viennent donner du peps à l'ensemble !

 

De superbes verrines relevées et bien gouteuses qui pourront  se servir en entrée ou à l'apéritif !

 

 

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Ingrédients

 

125g de tarama au saumon fumé 

1 avocat 

1/2 pamplemousse 

60g de yaourt nature (grec ou velouté) 

le jus d'un demi citron vert 

2 brins de coriandre 

sel 

Piment de Cayenne

 

 

 

png2-copie-18.png

 

 

 

 

Préparation

 

Mélanger le tarama avec le yaourt, répartir dans les verrines.

 

Peler l'avocat, le couper en dés, arroser de jus de citron, saler et ajouter une pincée de piment de Cayenne. Disposer sur le tarama.

 

Peler le pamplemousse, couper chaque quartier en 3 et les mettre sur les morceaux d'avocat.

 

Parsemer de coriandre ciselée et servir aussitôt. Se conserve au frais.

 

 

 

png1-copie-28.png

 

 

 

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philo 19/06/2012 08:10

Merci pour ta recette, c'était vraiment bon http://philomavie.blogspot.fr/2012/06/verrine-tarama-avocat-pamplemousse.html

philo 29/04/2012 22:07

Oh elle me plait beaucoup cette belle entrée

karima 05/04/2012 09:41

j'aime bcp ! merci pour le partage ! biz

SUNSHINE 04/04/2012 23:30

chic et délicieux,bravo
bisous

c-line 04/04/2012 17:33

J'aime beaucoup ces verrines et ce trio!! Bises

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