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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Verrine pâtissière fraises milka

Publié par Isma2 sur 28 Juillet 2012, 15:35pm

Catégories : #Desserts et Gourmandises

Je vous propose cette verrine à tomber avec des biscuits roses et dés de fraises parfumés au sirop pomme d'amour, une crème pâtissière à la vanille et une crème au philadelphia milka !

 

Vous pourrez remplacer le sirop pomme d'amour par du sirop à la fraise ou grenadine...

 

Une verrine généreuse et gourmande !

 

 

 

jpeg-copie-29

 

 

 

Ingrédients

 

*Crème pâtissière à la vanille 

 

2 jaunes d'oeufs
20 cl de lait
30g de sucre semoule
10g de maïzéna
1 petite pincée de sel
1 gousse de vanille
1 cas de beurre

 

*Crème au philadelphia

 

150g de philadelphia Milka

2 petits suisses

 

150g de fraises

Biscuits roses de Reims

Sirop pomme d'amour

 

 

 

Sans titre2-copie-9

 

 

Préparation

 

Laver, équeuter les fraises et les découper en petits dés (en réserver 3-4 pour la déco). Les mélanger avec du sirop dans un petit bol et laisser macérer.

 

Préparer la crème pâtissière : porter le lait à ébullition avec les grains de vanille grattée ainsi que la gousse. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, la maïzéna et le sel jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse. Verser dessus le lait chaud (en ayant au préalable retiré la gousse de vanille) en filet tout en mélangeant.

 

Reverser le tout dans la casserole et remettre à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que la crème épaississe. Laisser tiédir quelques minutes puis ajouter le beurre. Laisser totalement refroidir.

 

Fouetter le philadelphia avec les petits suisses.

 

 

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Procéder au montage : Couper un biscuit rose en 2, le tremper rapidement dans du sirop pomme d'amour dilué dans un filet d'eau, et les mettre au fond des verrines. Couler une couche de crème pâtissière puis des dés de fraises macérées, une couche de philadelphia, un biscuit rose coupé en 2 imbibé, une couche de crème pâtissière. Terminer par des dés de fraises.

 

Réfrigérer jusqu'au service.

 

 

 

jpr

 

 

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oum anissa 12/08/2012 00:39

ca donne faimmm ;)

Vanille et fleur d'oranger 31/07/2012 23:08

j'adore ta recette vraiment! les couleurs sont superbes merci!

Yousra 31/07/2012 19:41

Miamm vraiment ça a l'air trés bon,merci pour le partage

Jéro 31/07/2012 09:35

très gourmande cette verrine j aime!!

yamina 31/07/2012 00:18

mmmm..troop bon!

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