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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Tartelettes tomate mozzarella oignon

Publié par Isma2 sur 14 Mai 2013, 15:30pm

Catégories : #Entrées et Amuse bouche

Ces mini tartelettes feront fureur lors de brunch entre amis !

 

Ces mignardises salées sont composées de pâte brisée sur laquelle on dépose un lit de compotée d'oignons légèrement parfumée à la cannelle puis une lamelle de mozzarella et une tomate cerise. A elle seule, la compotée d'oignons à la cannelle est un délice !

 

C'est fondant, croquant, savoureux...on en ferait qu'une bouchée !

 

 

jpeg-copie-34.jpg

 

 

Ingrédients

 

Pâte brisée (maison)

2 oignons moyens 

sel 

cannelle 

huile d'olive 

tomates cerises 

mozzarella

origan

 

 

 

jpe-copie-32.jpg


 

 

 

Préparation


Eplucher et émincer les oignons en fines lamelles. Les faire cuire à petit feu dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, du sel et de la cannelle à couvert en remuant régulièrement et en ajoutant un filet d'eau si nécessaire jusqu'à ce que les oignons soient bien cuits. Laisser refroidir.

 

Etaler la pâte, découper des petits cercles à l'emporte-pièce et foncer les empreintes en silicone.

 

Préchauffer le four à 180°C. Déposer une petite cuillerée d'oignons puis une lamelle de mozzarella puis une tomate cerise coupée en 2. Saupoudrer d'une pincée d'origan et enfourner au pour 15-20 min env.

 

 

Sans-titre1-copie-23.jpg



Laisser refroidir 5 min puis démouler !

 

 

jp-copie-19.jpg

 

 


Commenter cet article

manon 23/06/2013 17:35

Cette recette me plait vraiment bien, idéale pour un apéro d'été et ultra simple mais fallait y penser!! Merci :)

chris 06 16/05/2013 16:49

Bonsoir à toi
J'avoue que ces tartelettes toutes mignonnes ne peuvent être que délicieuses et malicieuses,mais...combien de cannelle???
S'il y en a trop, c'est une catastrophe!!!!!
Peux-tu me guider STP, et merci par avance, et de gros bizouxes

Isma2 16/05/2013 17:07



Coucou Chris ! En fait, c'est selon le goût de chacun, si tu aimes, n'hésites pas...1/2cc à 1cc de cannelle serait pas mal...



Julia T 15/05/2013 20:22

Que c'est appétissant ces petites bouchées! J'adore! Bises!

Cindy 15/05/2013 19:18

Oh la la, ça c'est le top du top ces mini quiches pour l'apéro!

oum anissa 15/05/2013 12:12

hummmmm j aime beaucoup ca donne envie ^^

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