Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Salade de boulghour, tomates et mozzarella

Publié par Isma2 sur 7 Septembre 2014, 12:00pm

Catégories : #Entrées et Amuse bouche

Une salade pleine de fraîcheur composée de boulghour, tomates cerises, mozzarella et délicieusement parfumée au basilic.

 

Le boulghour pourra être remplacé par une autre céréale comme le quinoa, l'orge perlée, le couscous, le millet ou tout simplement du riz...la mozzarella pourra également laisser sa place à de la feta, chèvre, bleu...on pourra même rajouter des petits dés de courgettes, carottes, concombre, poivron, petits pois...bref, une salade qui s'accomode de mille et une façon au gré de ses envies !

 

 

 

jpeg-copie-33.jpg

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

200g de boulghour fin

250g de tomates cerises

200g de boules de mozzarella

3 CS de vinaigre (ici de riz)

2 CS d'huile d'olive

10 feuilles de basilic

Sel et poivre

1 pincée de sucre

 

 

 

j-copie-15.jpg

 

 

 

Préparation

 

Alors, y'a pas plus rapide ! Il suffit de cuire le boulghour selon l'indication du paquet (en général, c'est très rapide) et de le mélanger avec tous les autres ingrédients. Vous pouvez servir cette salade immédiatement ou alors l'entreposer au frigo plusieurs heures pour que les arômes se développent.

 

D'après cette recette...

 

 

 

jp-copie-26.jpg

 

 

 

 

Commenter cet article

LadyMilonguera 09/09/2014 21:25

Plutôt sympa cette salade...

salima 09/09/2014 19:26

une bien belle salade

sarah 09/09/2014 17:17

une belle salade...et la fourchette...trop belle!

BoopCook 07/09/2014 18:32

simple, efficace et.....troooop BOOOON !

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents