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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Roulés panés au poulet et olives

Publié par Isma2 sur 25 Août 2010, 12:00pm

Catégories : #Entrées et Amuse bouche

Si vous ne savez pas quoi faire de vos tortillas, je vous propose une recette très simple à réaliser et ô combien délicieuse.

 

Pour les "ramadaniennes", vous pourrez présenter ces roulés aux lieu et place des traditionnelles bricks !

 

Ces roulés peuvent être servis avec une sauce tomate maison ou en accompagnement d'une salade pour un dîner léger par exemple.

 

 

 

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Ingrédients

 

Pour 4 personnes

 

2 grandes feuilles de tortilla

2 beaux blancs de poulet

2 feuilles de laurier

Gros sel

Grains de poivre blanc Edélices

Quelques olives vertes

Sauce pita ou mayonnaise

Fromage râpé

 

1 oeuf battu

Chapelure

 

 

 

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Préparation

 

 

Faire cuire les blancs de poulet dans une casserole remplie d'eau avec le gros sel, les feuilles de laurier et les grains de poivre.

Egoutter et émietter le poulet. Ajouter les olives coupées en petits morceaux.

 

Prendre une tortilla, étaler dessus de la sauce pita (ou mayo), garnir de farce et parsemer de fromage râpé. Rouler en serrant bien et piquer la fermeture avec des cure-dent.

 

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Chauffer un peu d'huile dans une grande poêle.

 

Passer le rouleau dans l'oeuf battu puis la chapelure...retirer délicatement les cure-dent et faire dorer les 2 faces et les côtés ( surveiller car ça va vite !).

 

Egoutter sur du papier absorbant puis servir, découpé en parts.

 

 

Inspirée d'une recette de R.Amahouche.

 

 

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logo mammamiam

 

 

Vous l'avez peut-être remarqué mais les jeux-concours fleurissent sur la blogosphère et comme j'ai du mal à résister, je participe au jeu organisé par melaanii sur le thème de l'Italie !

 

Je propose donc ma recette des chaussons italiens à ce concours.

 

Cliquez sur la photo pour accéder à la recette.

 

 

 

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N'oubliez pas de voter pour l'une de mes recettes (num 32 ou 33) à ce concours (clic) si celles-ci vous plaît...merci !

 

Un grand merci à toutes les personnes qui ont déjà voté pour moi...

 


 

Commenter cet article

Manel 05/07/2012 00:55

j'ai adoré ta recette!!d'ailleurs, je l'ai toot de suite essayée et..c’était un délice, merci pour la recette :)
voici mon lien:
http://manelzdelights.canalblog.com/archives/2012/07/04/24640848.html

cisca 21/09/2011 20:20


J'ai fait tes roulés pour le repas de ce soir, et ma famille a adoré.
ta recette sera bientot sur mon blog
Bonne soirée


KHADIJA 22/04/2011 21:58


JE VIENS JUSTE DE VISITER TON BLOG IL EST PARFAIT


Isma2 25/04/2011 12:26



Merci beaucoup Khadija !



silvi (la popotte de silvi) 17/04/2011 22:42


original de pané ces galettes tortillas , merci Isma

bisous


Rifia 06/09/2010 23:18


Voilà une bonne petite recette, sa à l'air délicieux et la présentation est vraiment très jolie Bravo!


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