Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Quiche crémeuse au thon

Publié par Isma2 sur 22 Juin 2010, 17:07pm

Catégories : #Tartes - pizzas - cakes

Une quiche crémeuse et fondante idéale pour un repas du soir accompagnée d'une salade bien relevée...

 

 

 

8597.jpg

 

 

Ingrédients

 

1 pâte brisée

1 boite de thon au naturel (200g)

2 oeufs + 1 jaune d'oeuf

10cl de crème semi-épaisse

30cl de crème liquide

50g de parmesan

sel

Poivre de Séchuan Ste Lucie

1 CS de ciboulette ciselée

1 CS de persil moulu La Safranière

Quelques olives noires

 

 

8600.jpg

 

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 180°C.

Foncer le moule à tarte de la pâte brisée, la piquer à la fourchette et faire précuire 15 min en recouvrant la pâte de papier sulfurisé et de légumes secs.

 

Préparer la garniture : égoutter le thon. Battre légèrement les oeufs et le jaune d'oeuf à la fourchette puis incorporer la crème semi-épaisse, la crème liquide, le parmesan et le thon bien égoutté.

Ajouter la ciboulette et le persil moulu. Saler, poivrer.

 

Verser cette garniture sur le fond de tarte précuit et enfourner 15 à 20 min le temps que la garniture prenne et répartir les olives noires sur le dessus...poursuivre la cuisson encore 15 à 20 min jusqu'à ce que la tarte soit joliment dorée.

 

Laisser tiédir puis dégustez !

 

 

Inspirée d'une recette de Florence Edelmann.

 

 

 

 

profil facebook

 

 

La Safranière Lorraine, spécialisée dans la vente d'épices, vous garantit une qualité maximale en vous proposant des conditionnements individuels qui ne se font qu'au moment de la commande !

 

Vous y trouverez tout un large choix d'épices, qu'elles soient entières ou moulues, des aromates, des mélanges, de la vanille...

 

Chaque épice est suivie d'une notice explicative et des conseils sont proposés quant à leur utilisation.

 

Aude a eu la gentillesse de me faire parvenir quelques échantillons de leurs produits dont le persil moulu.

 

 

Copie-de-DSCN8212.jpg

 

 

Commenter cet article

mimi 27/06/2010 09:01


Hummm j'aime beaucoup les quiches au thon la tienne est très belle
bisous mimi


sandra 24/06/2010 16:50


elle est très savoureuse!


charoufa 24/06/2010 16:04


j'aime bien les tartes salés et pour le moment je suis en plein repas leger puisqu'il fait beau et chaud on profite
et ta tarte est appetissante et sublime
bises charoufa*


souadelles sont toute mimi tes charlottes ratiba j'adore la foto du milieu 24/06/2010 15:59


elle a l'air ci bonne !!!


mon univers beaute 24/06/2010 14:36


merci pour ce partage .

mon passage du jour .bisous


Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents