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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Quesadillas poulet tomate fromage

Publié par Isma2 sur 2 Septembre 2012, 17:41pm

Catégories : #Saveurs d'ailleurs

S'il y a bien quelquechose que vous trouverez souvent dans mon frigo, ce sont des tortillas ! Eh oui, ma petite tribu en raffole et le must c'est qu'ils sont déclinables à l'infini...on peut en faire des tortillas roulés, des quesadillas, des enchiladas, des tacos...bref, un vrai plaisir aussi bien dans les modes de préparation que dans le choix des garnitures !

 

Aujourd'hui, je vous propose des quesadillas à base de poulet simplement cuit à la poêle, d'une sauce oignon-tomate parfumée au basilic et de fromage râpé ! Le principe est d'enfermer la farce entre 2 tortillas et de les réchauffer à la poêle ou encore de les passer au grill.

 

Une recette simple, express, parfaite pour un repas du soir !

 

 

 

jpeg-copie-38.jpg

 

 

Ingrédients

 

Des tortillas

1 beau blanc de poulet

2 oignons

Sauce tomate cuisinée au basilic

sel et poivre

paprika

Fromage râpé (gruyère, emmental cheddar...)

 

 

jpe-copie-35.jpg

 

 

Préparation

 

Eplucher et ciseler finement les oignons en lamelles. Les faire revenir dans une cas d'huile d'olive, le sel et poivre à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Ajouter la sauce tomate, faire revenir quelques minutes puis laisser refroidir complètement.

 

Découper le blanc de poulet en petits morceaux et le faire revenir à la pôele dans un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer, ajouter le paprika.

 

Prendre une tortilla, la tartiner de sauce tomate aux oignons, répartir des morceaux de poulet, saupoudrer de fromage râpé. Poser dessus une autre tortilla, bien appuyer sur les bords pour souder et faire dorer dans une poêle chaude sur les 2 faces en appuyant bien sur les bords avec une spatule pour que ça adhère bien.

 

 

Sans-titre1-copie-28.jpg

 

 

Servir aussitôt !

 

 

jp-copie-21.jpg

 

 

 

Commenter cet article

les-voyages-de-gridelle 05/09/2012 18:26

tout simple et tout tout bon!

lou 03/09/2012 22:05

excellente idée pour un plat du soir avec du soleil dans l'assiette! bonne semaine, bises
Lou

trop fastoche 03/09/2012 14:05

C'est rigolo, chez moi aussi tu en trouveras chaque semaine dans mon cadi, ici on les adore et j'en fais maison aussi, il y a la recette "pâte maison" sur mon blog; elles ne sont pas exactement
comme dans le commerce mais elles sont très bonnes quand même! Je note ta recette qui ne manquera pas de plaire à toute la famille!

Murielle 03/09/2012 12:15

Hummmmm miam miam ce plat à l'air vraiment délicieux j'adore ! passe une excellente journée et aussi une bonne semaine bisous.....

Eygel 03/09/2012 11:55

J'ai découvert les quesadillas au poulet dans un restaurant méxicain : j'ai adoré !
Alors je garde ta recette sous le coude ! En plus j'ai mis les tortillas sur ma liste de course cette semaine...

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