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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Pommes au four, caramel et spéculoos

Publié par Isma2 sur 2 Novembre 2011, 06:00am

Catégories : #Desserts et Gourmandises

Pomme-caramel-spéculoos, des saveurs qui se marient à merveille et que je vous propose dans ce dessert irrésistible !

 

Les pommes sont doucement confites au four et enrobées de caramel au sirop d'agave, caramel que je vous présentais dans le précédent billet.

 

Il est nécessaire de bien arroser les pommes de sauce au caramel tout au long de la cuisson pour obtenir des pommes vraiment fondantes avec une belle couleur dorée. La préparation ne demande pas beaucoup de temps pour un résultat à vous faire fondre de plaisir ! A servir des spéculoos émiettés pour plus de gourmandise !

 

 

 

 

 

png-copie-6.png

 

 

 

Ingrédients

 

 

Pour 4 personnes 

 

4 pommes 

4 spéculoos 

Caramel au sirop d'agave(clic)

 

 

 

Sans-titre1-copie-4.jpg

 

 

 

 

Préparation

 

 

Préparer le caramel au sirop d'agave selon la recette ici, réserver.

 

Peler les pommes et à l'aide d'un vide-pomme, retirer le trognon en prenant soin de bien retirer les pépins.

 

Disposer les pommes sur une plaque en silicone (ou un plat à four), bien napper de caramel et enfourner 1h env. en les arrosant régulièrement de caramel en cours de cuisson pour bien les confire.

 

Au service, disposer une pomme sur une assiette, napper de caramel et émietter un spéculoos.

 

 

png3-copie-2.pngpng2-copie-3.png

 

 

  Recette vue sur plusieurs sites...

 

 

 

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L'antre des gourmets 07/11/2011


Miam
Miam


Miss Paprika 08/11/2011


Les photos subliment la recette!

Le speculoos est particulièrement de saison, il vient des contrées du Nord, voici une partie de son histoire, copier puis coller le lien suivant dans votre navigateur:

http://www.misspaprika.com/blog/entry/26-La-petite-histoire-du-m%C3%A9lange-speculoose

Cordialement. Miss Paprika


Malika 11/11/2011


Miam Miam... je le ferai sans tarder !!!


cecile en balade 13/11/2011


une gourmandise bien tentante
bises


Lizon 18/11/2011

Miam! Une belle recette!

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