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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Petits flans courgettes, curry et féta

Publié par Isma2 sur 28 Septembre 2010, 09:42am

Catégories : #Accompagnements et gratins

Un peu de légèreté avec ces petits flans à la courgette très sympa et bien parfumés !

 

Ces petits flans tout doux et très fondants renferment en leur coeur un dé de féta parfumé aux herbes...si vous n'êtes pas fan de féta, vous pouvez la remplacer par des billes de mozzarella...j'ai testé et c'est tout aussi délicieux !

 

 

 

0212.jpg

 

 

 

Ingrédients

 

Pour 4 personnes :

 

2 courgettes moyennes

1 gros oeuf

2 belles cuillères de crème fraiche épaisse

1/2cc d'ail en granulé (moulu)

1/2cc de curry

1/2cc de curcuma

sel

poivre

une poignée de fromage rapé

Dés de féta aux herbes (ou billes de mozzarella)

 

 

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Préparation

 

Préchauffer le four à 170°C.

 

Râper les courgettes à la grosse râpe et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres et ne contiennent plus d'eau. Assaisonner avec l'ail, le curry et le curcuma. Saler et poivrer.

 

Battre l'oeuf en omelette, ajouter la crème fraîche puis les courgettes cuites et le fromage râpé.

 

Répartir la préparation dans des moules en silicone, enfoncer délicatement un dé de féta (ou bille de mozzarella) et enfourner 25 min env. La lame devra ressortir sèche.

 

 

 

8840.jpg

 

 

 

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marie laure 12/06/2011 19:36


Un regal !!!! tres facile a faire , mon fils qui aime pas les courgettes ma demander a refaire !!


Isma2 14/06/2011 21:01



Je suis ravie que cette recette ait plu et merci d'avoir testé marie-laure !



Nathalie 03/10/2010 18:13


J'aime beaucoup ce genre de petit flan salé ...


Séverine Lustucrubleu 29/09/2010 22:23


Ca présente très bien en accompagnement cela fera fureur*!


nibele 29/09/2010 21:55


tres tentant tes petit flans et la deco est magnifique!!!
bisous!!*


Miamm 29/09/2010 21:50


Miamm !!

je testerai bien mais avec du chèvre incheAllah....

je ne suis pas fan des autres fromages :)


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