Petits flans courgettes, curry et féta

Un peu de légèreté avec ces petits flans à la courgette très sympa et bien parfumés !

Ces petits flans tout doux et très fondants renferment en leur coeur un dé de féta parfumé aux herbes...si vous n'êtes pas fan de féta, vous pouvez la remplacer par des billes de mozzarella...j'ai testé et c'est tout aussi délicieux !

Ingrédients

Pour 4 personnes :

2 courgettes moyennes

1 gros oeuf

2 belles cuillères de crème fraiche épaisse

1/2cc d'ail en granulé (moulu)

1/2cc de curry

1/2cc de curcuma

sel

poivre

une poignée de fromage rapé

Dés de féta aux herbes (ou billes de mozzarella)

Préparation

Préchauffer le four à 170°C.

Râper les courgettes à la grosse râpe et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres et ne contiennent plus d'eau. Assaisonner avec l'ail, le curry et le curcuma. Saler et poivrer.

Battre l'oeuf en omelette, ajouter la crème fraîche puis les courgettes cuites et le fromage râpé.

Répartir la préparation dans des moules en silicone, enfoncer délicatement un dé de féta (ou bille de mozzarella) et enfourner 25 min env. La lame devra ressortir sèche.

Comments

[marie laure]

Un regal !!!! tres facile a faire , mon fils qui aime pas les courgettes ma demander a refaire !!

[Isma2]

Je suis ravie que cette recette ait plu et merci d'avoir testé marie-laure !

[Nathalie]

J'aime beaucoup ce genre de petit flan salé ...

[Séverine Lustucrubleu]

Ca présente très bien en accompagnement cela fera fureur*!

[nibele]

tres tentant tes petit flans et la deco est magnifique!!!
bisous!!*

[Miamm]

Miamm !!

je testerai bien mais avec du chèvre incheAllah....

je ne suis pas fan des autres fromages :)